Question

1．自2014開(kāi)始，我市實(shí)行學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)（教師）陪餐制度，目的就是為了加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生就餐安全，某校餐廳的下列做法不合理的是（　�。�

• A． 經(jīng)常保持廚房和飲具干凈
• B． 購(gòu)買檢驗(yàn)合格的肉
• C． 切生、熟食品的菜板應(yīng)分開(kāi)
• D． 過(guò)期食品只要不霉變?nèi)钥墒秤?/td>

Answer 1

分析 食品安全是指：購(gòu)買安全食品；預(yù)防食物中毒；防止食品污染．

解答 解：A、防止食品被細(xì)菌等污染，經(jīng)常保持廚房和炊具干凈．該選項(xiàng)做法是合理的． 
B、買經(jīng)檢疫合格的食品，買肉時(shí)要看是否蓋有檢疫部門的印章，選購(gòu)檢疫合格的肉．該選項(xiàng)做法是合理的．
C、防止食品被細(xì)菌等污染，食用前要加熱煮熟，切生、熟食品的砧板應(yīng)分開(kāi)．該選項(xiàng)做法是合理的． 
D、不吃有毒的食品，過(guò)保質(zhì)期的、發(fā)霉變質(zhì)的食物都不能食用．過(guò)期食品只要不霉變?nèi)钥墒秤�，該�?xiàng)做法是不合理的．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 食品安全問(wèn)題是關(guān)乎公民的生命和身體健康的大事，我們應(yīng)當(dāng)特別關(guān)注．