下表是“探究饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)記錄,請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)記錄回答問(wèn)題:
試管 加入的物質(zhì) 操作 水溫 時(shí)間 試劑
饅頭碎屑+唾液 充分?jǐn)嚢?/TD> 37℃ 10分鐘 碘液
饅頭碎屑+清水 充分?jǐn)嚢?/TD> 37℃ 10分鐘 碘液
饅頭塊+唾液 不攪拌 37℃ 10分鐘 碘液(1)若以①和②為一組實(shí)驗(yàn),則實(shí)驗(yàn)變量是
加入的物質(zhì)是否含有唾液
加入的物質(zhì)是否含有唾液
,其中
為對(duì)照組.
(2)加碘后所觀察到的現(xiàn)象是:
②③
②③
號(hào)試管液體變藍(lán),
號(hào)試管液體不變色.
(3)①號(hào)試管中的饅頭碎屑沒(méi)有變色,原因是饅頭中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下變成了
麥芽糖
麥芽糖

②號(hào)試管中饅頭碎屑變色的原因是
沒(méi)有唾液淀粉酶,淀粉沒(méi)有被消化,遇碘變藍(lán)
沒(méi)有唾液淀粉酶,淀粉沒(méi)有被消化,遇碘變藍(lán)

③號(hào)試管中饅頭塊變色的原因是饅頭塊中的淀粉沒(méi)被唾液徹底的消化,淀粉遇碘變藍(lán)色.
(4)實(shí)驗(yàn)結(jié)論:淀粉的化學(xué)消化是從
口腔
口腔
開始的.
(5)科學(xué)探究中的數(shù)據(jù)往往存在誤差,所以要設(shè)置重復(fù)組,因此就同一個(gè)實(shí)驗(yàn)在相同條件下要重復(fù)做幾次,實(shí)驗(yàn)結(jié)果應(yīng)取多次實(shí)驗(yàn)的
平均值
平均值
分析:通過(guò)分析表格中的相關(guān)信息可知,該實(shí)驗(yàn)設(shè)置了兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn):①號(hào)試管與②號(hào)試管以唾液為變量形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn),目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用;①號(hào)試管與③號(hào)試管以是否攪拌為變量形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn),目的是探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對(duì)淀粉消化的促進(jìn)作用.
解答:解:(1)①號(hào)試管與②號(hào)試管,是以加入的物質(zhì)是否含有唾液為變量,形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn);②號(hào)試管不加唾液,作為對(duì)照組,目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用;
(2)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是:②號(hào)試管、③號(hào)試管加入碘液后變藍(lán)色,原因是②號(hào)試管中的清水對(duì)淀粉無(wú)作用,淀粉遇碘變藍(lán)色,③號(hào)試管中的淀粉與唾液的接觸面積小,沒(méi)有完全被消化,因此滴加碘液后變藍(lán)色;①號(hào)試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解為麥芽糖,麥芽糖遇碘不變藍(lán)色.
(3)①號(hào)試管中的饅頭碎屑沒(méi)有變色,原因是饅頭中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下變成了麥芽糖;
②號(hào)試管中饅頭碎屑變色的原因是沒(méi)有唾液淀粉酶,淀粉沒(méi)有被消化,遇碘變藍(lán);
(4)實(shí)驗(yàn)結(jié)論:淀粉的化學(xué)消化是從口腔開始的.
(5)為減少實(shí)驗(yàn)誤差,提高實(shí)驗(yàn)結(jié)論的可信性,同一個(gè)實(shí)驗(yàn)在相同條件下要重復(fù)做幾次,或者多人、多組同時(shí)進(jìn)行同一個(gè)實(shí)驗(yàn),然后取平均值,這樣可以減少實(shí)驗(yàn)誤差,增加實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性.
故答案為:(1)加入的物質(zhì)是否含有唾液;②;(2)②③;①;(3)麥芽糖;沒(méi)有唾液淀粉酶,淀粉沒(méi)有被消化,遇碘變藍(lán);(4)口腔;(5)平均值
點(diǎn)評(píng):設(shè)置重復(fù)組,是減小實(shí)驗(yàn)誤差,提高實(shí)驗(yàn)結(jié)論的可信性的最好方法.
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

下表是“探究饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)記錄,請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)記錄回答問(wèn)題:
試管 加入的物質(zhì) 操作 水溫 時(shí)間 試劑
饅頭碎屑+唾液 充分?jǐn)嚢?/TD> 37℃ 10分鐘 碘液
饅頭碎屑+清水 充分?jǐn)嚢?/TD> 37℃ 10分鐘 碘液
饅頭塊+唾液 不攪拌 37℃ 10分鐘 碘液(1)若以①和②為一組實(shí)驗(yàn),則實(shí)驗(yàn)變量是
唾液
唾液
,其中
為對(duì)照組,加碘后所觀察到的現(xiàn)象是:
②③
②③
號(hào)試管液體變藍(lán),
號(hào)試管液體不變色.
(2)科學(xué)探究中的數(shù)據(jù)往往存在誤差,所以要設(shè)置重復(fù)組,因此就同一個(gè)實(shí)驗(yàn)在相同條件下要重復(fù)做幾次,實(shí)驗(yàn)結(jié)果應(yīng)取多次實(shí)驗(yàn)的
平均值
平均值

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

下表是“探究饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),據(jù)表回答下列問(wèn)題:
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  • 試管 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
    1號(hào) 饅頭塊+唾液(2ml),不攪拌,37℃水浴10分鐘
    2號(hào) 饅頭屑+唾液(2ml),攪拌,37℃水浴10分鐘
    3號(hào) 饅頭屑+清水(2ml),攪拌,37℃水浴10分鐘(1)完成表中各項(xiàng)處理后,在每只試管中分別加入2滴碘液,出現(xiàn)藍(lán)色變化的試管是
    1號(hào)和3號(hào)試管
    1號(hào)和3號(hào)試管
    ,其原因是
    淀粉沒(méi)有完全被分解或沒(méi)有被分解
    淀粉沒(méi)有完全被分解或沒(méi)有被分解

    (2)無(wú)藍(lán)色變化的試管是
    2號(hào)試管
    2號(hào)試管
    ,說(shuō)明淀粉已被唾液中的
    唾液淀粉酶
    唾液淀粉酶
    分解成為
    麥芽糖
    麥芽糖
    ,此物質(zhì)還需在胰、小腸所分泌的
    胰液
    胰液
    、
    腸液
    腸液
    等消化液的作用下進(jìn)一步消化成
    葡萄糖
    葡萄糖
    才能被人體吸收.
    (3)1號(hào)試管和2號(hào)試管對(duì)比說(shuō)明了
    牙齒的咀嚼和舌的攪拌對(duì)淀粉的消化有促進(jìn)作用.
    牙齒的咀嚼和舌的攪拌對(duì)淀粉的消化有促進(jìn)作用.

    (4)如果進(jìn)一步探究“溫度對(duì)唾液消化作用的影響”,將4號(hào)試管設(shè)計(jì)成“饅頭屑+唾液(2ml),攪拌,10℃水浴10分鐘”,你認(rèn)為應(yīng)選
    2
    2
    號(hào)試管與其對(duì)照.

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    科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

    下表是“探究饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)記錄,請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)記錄回答問(wèn)題:

    試管

    加入的物質(zhì)

    操作

    水溫

    時(shí)間

    試劑

    饅頭碎屑+唾液

    充分?jǐn)嚢?/p>

    37℃

    10分鐘

    碘液

    饅頭碎屑+清水

    充分?jǐn)嚢?/p>

    37℃

    10分鐘

    碘液

    饅頭塊+唾液

    不攪拌

    37℃

    10分鐘

    碘液

    (1)若以①和②為一組實(shí)驗(yàn),則實(shí)驗(yàn)變量是    ,其中    為對(duì)照組,加碘后所觀察到的現(xiàn)象是:     號(hào)試管液體變藍(lán),     號(hào)試管液體不變色。

    (2)科學(xué)探究中的數(shù)據(jù)往往存在誤差,所以要設(shè)置重復(fù)組,因此就同一個(gè)實(shí)驗(yàn)在相同條件下要重復(fù)做幾次,實(shí)驗(yàn)結(jié)果應(yīng)取多次實(shí)驗(yàn)的    。

     

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    科目:初中生物 來(lái)源:2011-2012學(xué)年四川省富順縣騎龍學(xué)區(qū)七年級(jí)下學(xué)期期中測(cè)試生物試卷(帶解析) 題型:探究題

    下表是探究“饅頭在口腔中的變化”的模擬實(shí)驗(yàn),請(qǐng)回答:

    試管
    饅頭
    加入的液體
    攪拌與否
    溫度
    時(shí)間
    冷卻加碘
    1號(hào)
    碎屑
    唾液2ml
    攪拌
    37
    10
    2滴
    2號(hào)
    碎屑
    清水2ml
    攪拌
    37
    10
    2滴
    3號(hào)
    成塊
    唾液2ml
    不攪拌
    37
    10
    2滴
    (1)、把饅頭切碎是模擬口腔中的     
    (2)、加入碘液后,3支試管內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象是:
    1號(hào)   ,這個(gè)現(xiàn)象說(shuō)明           
    2、3號(hào)  ,這個(gè)現(xiàn)象說(shuō)明           
    (3)、把三支試管放人37度的溫水中水浴是因?yàn)?u>        。

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