Question

14．根據(jù)如圖是消化系統(tǒng)模式圖，分析回答下列問題：
（1）食物通過消化道的順序是：[2]口腔、咽、食道、胃、[8]小腸、大腸和肛門．
（2）能對蛋白質進行初步消化的器官是[5]胃．
（3）最大的消化腺是[4]肝臟，它分泌的消化液能對脂肪起乳化作用．

Answer 1

分析 消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩大部分．消化道開始于口，終止于肛門，包括口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門等．其中小腸是消化食物與吸收養(yǎng)分的主要部位．消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟和胰腺，各消化腺分泌不同的消化液共同促進食物的分解．
圖示中：1唾液腺，2口腔，3食道，4肝臟，大腸，5胃，6胰腺，7十二指腸，8小腸，9直腸，10肛門．

解答 解：（1）消化道開始于2口，終止于肛門，包括口腔、咽、食管、胃、8小腸、大腸和肛門等．其中小腸是消化食物與吸收養(yǎng)分的主要部位；
（2）蛋白質的消化是從5胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸．
（3）4肝臟是人體最大的消化腺，它能分泌膽汁，分泌的膽汁貯存在膽囊中，通過膽管流入小腸，膽汁中不含有消化酶，不能對脂肪進行化學性消化，只能將脂肪乳化成脂肪微粒，加大與消化酶的接觸面積．
故答案為：故答案為：（1）2；口腔；8；小腸  
（2）5胃
（3）肝臟；脂肪

點評 此題考查了消化系統(tǒng)的組成、食物的消化以及營養(yǎng)物質的吸收、各種消化腺的位置和功能、小腸的結構特點以及營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生．