Question

10．“中小學(xué)生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過�！薄笆称钒踩�”“公共衛(wèi)生與健康”等狀況令人擔(dān)憂，表現(xiàn)在：無機(jī)鹽攝入量不足，貧血現(xiàn)象普遍存在；多糖分、高脂肪的飲食習(xí)慣使肥胖兒童逐年增多；校園周邊聚集流動攤點(diǎn)等．為改善青少年營養(yǎng)健康問題，國務(wù)院批準(zhǔn)實(shí)施“學(xué)生飲用奶計劃”．請根據(jù)材料分析回答：
（1）谷類食物為人體提供的主要物質(zhì)是糖類，它是我們最主要的供能物質(zhì)．
（2）多糖分、高脂肪飲食使人肥胖，是因?yàn)檫@類食物中含有較多的能量．
（3）“學(xué)生飲用奶”富含的維生素D能促進(jìn)鈣的吸收，還富含維生素A，可預(yù)防夜盲癥．
（4）“學(xué)生飲用奶”有利于中小學(xué)生的發(fā)育和成長，主要還是因?yàn)榕Ｄ讨兴�含的蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，該物質(zhì)可在胃內(nèi)初步消化，最終在小腸內(nèi)徹底分解．
（5）在購買包裝食品時，首先要注意食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，其次要關(guān)注成分、廠名、地址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、生產(chǎn)許可證編號等．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：（1）谷類食物含豐富的淀粉等糖類，糖類是人體最主要的供能物質(zhì)．
（2）食物中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都能為人體提供能量，其中糖類是供能的主要物質(zhì)，脂肪是備用能源，人如果攝取過多的糖類和脂肪，易造成肥胖，是因?yàn)檫@類食物含有較多的能量．
（3）維生素D能促進(jìn)鈣的吸收和利用，“學(xué)生飲用奶”中富含維生素D，要經(jīng)常飲用，奶中含維生素A，長期飲用可預(yù)防夜盲癥．
（4）奶類中含豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的重要物質(zhì)，對于人體的生長發(fā)育以及組織的修復(fù)和更新有重要作用，所以，“學(xué)生飲用奶”有利于中小學(xué)生的發(fā)育和成長．人體內(nèi)初步消化蛋白質(zhì)的場所是胃，最終在小腸內(nèi)徹底分解．
（5）在購買包裝食品時，首先要注意食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，其次要關(guān)注成分、廠名、地址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、生產(chǎn)許可證編號等．
故答案為：（1）糖類；供能；
（2）能量；　
（3）D；夜盲癥；
（4）蛋白質(zhì)；胃；　
（5）生產(chǎn)日期．

點(diǎn)評 ．熟記六大類營養(yǎng)物質(zhì)對人體各項(xiàng)生命活動的重要作用，缺一不可．