2008年的“三鹿奶粉事件”是一起重大的食品安全事故，不法分子在奶粉中摻入大量的三聚氰胺的目的是為了冒充某種營養(yǎng)物質(zhì)，造成達國家質(zhì)檢標準的假象。這種營養(yǎng)物質(zhì)是
A．脂肪B．蛋白質(zhì)C．糖類D．維生素
B
蛋白質(zhì)是構成細胞的主要成分，青少年兒童要多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

2012年中華龍舟大賽溫州站比賽將于10月在我市舉行。
(1)比賽時，運動員會消耗能量。人體所需的能量主要由哪一類營養(yǎng)物質(zhì)提供的？ ▲ 。
(2)比賽時，運動員整齊的動作是在神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)下完成的。神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是   ▲ 。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

動物肝臟可以防治下列哪些疾病
A．夜盲癥B．佝僂病C．壞血病D．腳氣病

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

在食物的營養(yǎng)成分中（1）既是細胞組成成分，又是機體能源的物質(zhì)中由氨基酸組成的物質(zhì)是　　　　　；供給人體能量的主要物質(zhì)是　　　　；由甘油和脂肪酸組成，大部分作為備用能源物質(zhì)貯存在皮下的是　　　　　。（2）占人體體重60℅～70℅的營養(yǎng)成分是　　　　　　　　。（3）種類很多，需要量很少，一旦缺乏，就會影響正常的生長發(fā)育，甚至患病，它是　　　　　　　。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

平時我們吃的面粉、馬鈴薯、大米、紅薯中含有豐富的（ ）
A 維生素       B 蛋白質(zhì)      C 糖類    D 脂肪

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

資料分析：
“民以食為天，食以安為先”。08年9月，一場突襲的問題奶粉風暴席卷全國，三鹿等奶制品企業(yè)生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉中被查出含有三聚氰胺。三聚氰胺俗稱“蛋白精”，長期攝入會造成泌尿系統(tǒng)的損害。截止08年11月底，全國診療問題奶粉導致泌尿系統(tǒng)出現(xiàn)異常的患兒就達29萬余人，并有多名患兒死亡，這一事件引起全世界的關注。請根據(jù)你學過的知識回答下列問題：
（1）為確保嬰幼兒正常生長發(fā)育，國家制定了嚴格的奶粉中蛋白質(zhì)含量標準，這主要是因為人的生長發(fā)育及__________________    _，都離不開蛋白質(zhì)。
（2）奶粉中的三聚氰胺在小腸被吸收進入血液后首先進入心臟的        ，再經(jīng)    循環(huán)回到左心房，然后通過        循環(huán)到達腎臟引起病變。
（3）血液透析是治療腎功能衰竭患兒的有效方法，下圖為血液透析示意圖。血液透析過程實際上模擬了尿液形成過程中的              作用和          作用，圖中透析廢液與新鮮透析液在成分上的主要不同是                    。

（4）奶粉中添加“蛋白精”是為了掩蓋其蛋白質(zhì)含量的不足，早在2004年阜陽劣質(zhì)奶粉就因蛋白含量過低影響幼兒的生長發(fā)育。假若你媽媽買到一袋奶粉，擔心是摻有面粉的劣質(zhì)奶粉(從包裝上很難分辨)，你用什么辦法幫媽媽鑒別 ？                                                        
                                                                           。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列營養(yǎng)成分中，既不是細胞構成的主要原料，也不為人體提供能量的物質(zhì)是
A．糖類B．蛋白質(zhì)C．維生素D．無機鹽

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

大米中的淀粉在人體內(nèi)最終被分解成那種成分被吸收（     ）
A．麥芽糖B．葡萄糖C．氨基酸D．甘油

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

央視在3·15消費者權益日播出了一期《“健美豬”真相》特別節(jié)目，披露一些地方使用瘦肉精喂豬的事實。將瘦肉精添加于飼料中，可以增加動物的瘦肉量。但食用含有“瘦肉精”的肉會對人體產(chǎn)生危害，常見有惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀，甚至誘發(fā)惡性腫瘤。

(1)“健美豬”豬肉的主要成分是蛋白質(zhì)，但肉中含有較多的脂肪，右圖表示脂肪消化的曲線是         (填甲、乙或丙)。
(2)食用含有“瘦肉精”的肉會對人體產(chǎn)生危害，是因為人體會吸收該有害物質(zhì)。消化道吸收該有害物質(zhì)的主要場所是       （填字母）。

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