10．下列有關食品保存方法，錯誤的是（　　）
A．蘑菇曬干后保存B．鮮肉加鹽腌制后保存
C．雞蛋煮熟后保存D．果脯罐頭密封后保存

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等．

解答 解：A、蘑菇曬干后保存，正確；
B、鮮肉加鹽腌制后保存，正確；
C、雞蛋煮熟后容易使微生物的生長和大量繁殖，因此雞蛋煮熟后保存更容易變質(zhì)，錯誤；
D、果脯罐頭密封后保存，正確．
故選：C

點評 解答此類題目的關鍵是知道保存食品的原理，掌握常見的食品保存的方法．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．下列說法正確的是（　�。�
A．鍛煉不能刺激長骨的軟骨層加速產(chǎn)生新細胞
B．將骨進行脫鈣后，骨會輕敲即碎
C．初中七年級學生出現(xiàn)遺精或月經(jīng)現(xiàn)象，是不正常的
D．與成年人比較，兒童骨所含的無機物含量要少

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．下列生物的發(fā)育過程與家蠶相似的是（　　）
A．青蛙B．蒼蠅C．蟋蟀D．鳥類

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．下列說法正確的是（　�。�
A．雙受精是指兩個精子分別和兩個卵細胞同時融合的現(xiàn)象
B．雙受精是指兩個精子分別和兩個卵細胞依次融合的現(xiàn)象
C．雙受精是指一個精子與卵細胞融合，另外一個精子與中央細胞相融合的現(xiàn)象
D．雙受精是動物植物都有的一種現(xiàn)象

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列說法錯誤的是（　　）
A．水螅的內(nèi)胚層和外胚層都有刺細胞，但外胚層刺細胞最多
B．蛔蟲的消化器官簡單，生殖器官發(fā)達
C．軟體動物的身體表面有外套膜
D．華支睪吸蟲、絳蟲、血吸蟲、蛔蟲都是寄生蟲

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

15．如圖是青霉結構示意圖，根據(jù)圖和已學知識回答問題
（1）圖中①的結構名稱是C．
A、種子  B、直立菌絲 C、孢子  D、營養(yǎng)菌絲
（2）下列不屬于青霉細胞結構的是D．
A、細胞壁 B、細胞膜 C、細胞核 D、葉綠體
（3）深入營養(yǎng)物質(zhì)的內(nèi)部，能夠從中吸收有機物的是C．
A、①B、②C、③D、②和③
（4）青霉的繁殖方式是孢子繁殖．
（5）青霉屬于真核生物，原因是青霉的細胞里有C．
A、細胞膜 B、細胞質(zhì) C、細胞核 D、細胞．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列關于蒸騰作用的敘述不正確的是（　�。�
A．植物吸收的水分，通過蒸騰作用大量散失掉了，這對植物來說是一種浪費
B．蒸騰作用能夠提高大氣濕度，增加降水
C．蒸騰作用可以拉動水分與無機鹽在植物體內(nèi)的運輸
D．蒸騰作用能降低葉片表面的溫度，避免植物因氣溫過高而被灼傷

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．病人幾天吃不下食物，身體明顯消瘦，這是因為（　�。�
A．病人的病情越來越嚴重了
B．儲存在病人體內(nèi)的脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)消耗多而補充少
C．病人體內(nèi)的糖類太少了
D．病人因為生病沒有進行體育鍛煉

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．我們四肢上的“青筋”是靜脈，下面有關靜脈敘述正確的是（　　）
A．運輸靜脈血的血管
B．有利于血液與組織細胞充分進行物質(zhì)交換的血管
C．將血液從身體各部位輸送回心臟的血管
D．管壁厚，彈性大，血流速度快的血管

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