Question

4．下列食物中的營養(yǎng)物質(zhì)中，不需經(jīng)過消化，能被人體直接吸收的是（　�。�

• A． 蛋白質(zhì)
• B． 脂肪
• C． 無機鹽
• D． 淀粉

Answer 1

分析 食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：ABD、“蛋白質(zhì)”、“脂肪”、“淀粉”，都是大分子有機物必須經(jīng)過消化后才能吸收；
C、“無機鹽”是小分子營養(yǎng)物質(zhì)，可以直接吸收．
  所以，“不需經(jīng)過消化”，能被人體直接吸收的是“無機鹽”．
故選：C．

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握只有小分子的、能溶于水的物質(zhì)才能被消化道壁吸收．