分析 (1)在“平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多,越往上需要量越少,最頂端需要量最少,由下往上①層為谷類,主要提供淀粉等糖類;②層為瓜果蔬菜類主要提供維生素;③層為肉類等動物性食品;④層為奶制品、豆制品,③④層主要提供蛋白質(zhì);⑤層為油脂類,能提供脂肪.
(2)食品安全包括兩個方面的內(nèi)容:一是食品原料的成分和質(zhì)量問題,二是食品在生產(chǎn)、加工、運輸、銷售過程中人為的改變其性質(zhì)而生產(chǎn)的安全問題.
解答 解:(1)我們所吃的食物中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、無機鹽、和維生素等六類營養(yǎng)物質(zhì),每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體必需的.
(2)在“平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多,越往上需要量越少,最頂端需要量最少,由下往上①層為谷類,主要提供淀粉等糖類,糖類是人體的主要供能物質(zhì),能為人體提供能量,因此每日攝取量最多的應(yīng)為第①層食物,因為該層食物富含糖類,能滿足人體對能量的需求;②層為瓜果蔬菜類主要提供維生素;③層為肉類等動物性食品;④層為奶制品、豆制品,③④層主要提供蛋白質(zhì);⑤層為油脂類,能提供脂肪,過多食用會引起肥胖.
(3)維生素C可預(yù)防壞血病、牙齦出血等病,新鮮的蔬菜和水果中含較多的維生素C;缺乏維生素A容易患夜盲癥,肝臟、牛奶中含有豐富的維生素A.④層主要提供蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì).鈣是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要物質(zhì),在牛奶中含量豐富.
(4)食品安全應(yīng)該注意:①不吃有毒的食品,如發(fā)芽的馬鈴薯有毒,不能食用.
②在購買食品時,首先要看的就是生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,超過保質(zhì)期的食品可能已經(jīng)腐敗變質(zhì),食后易引起食物中毒,因此不能購買.
③蔬菜和水果在生長過程中難免噴灑過農(nóng)藥,通過清水浸泡、沖洗,或削去外皮,可以減少農(nóng)藥殘留物.
故答案為:(1)蛋白質(zhì);水;無機鹽
(2)糖類;脂肪
(3)壞血。灰姑ぐY;鈣;
(4)不吃有毒的食品,如發(fā)芽的馬鈴薯有毒,不能食用
點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解合理營養(yǎng)及平衡膳食寶塔的含義.
科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 通常情況下,將你的手按住胸部的左側(cè),能夠摸到心臟的搏動 | |
B. | 構(gòu)成心臟的組織主要是肌肉組織 | |
C. | 心臟內(nèi)有四個腔,左右兩部分不通,上下兩個腔相通 | |
D. | 一次心臟跳動僅包括心臟的收縮 |
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 淀粉在口腔內(nèi)被分解成了葡萄糖 | B. | 淀粉在口腔內(nèi)被分解成了麥芽糖 | ||
C. | 唾液變成了葡萄糖 | D. | 口腔內(nèi)產(chǎn)生了葡萄糖 |
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科目:初中生物 來源: 題型:解答題
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 滴加碘液后,若1號試管不變藍(lán),2號試管變藍(lán),說明唾液淀粉酶可以消化淀粉 | |
B. | 該實驗利用了淀粉遇碘變藍(lán)的特性 | |
C. | 為了加快反應(yīng)速度,可以將試管放入100℃的水中 | |
D. | 將1號試管去除,僅用2號試管按上述實驗步驟操作,同樣可以得出嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶嶒灲Y(jié)論 |
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 腦和脊髓 | B. | 腦神經(jīng)和脊神經(jīng) | ||
C. | 腦和腦神經(jīng) | D. | 腦、脊髓和它們所發(fā)出的神經(jīng) |
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