“蛋白質(zhì)的檢測”實驗中所用的試劑是（　　）
分析：本題考查的是用來檢測蛋白質(zhì)的試劑，首先明確這幾種試劑在檢驗時出現(xiàn)的顏色變化．食物中的蛋白質(zhì)在雙縮脲試劑的作用下，能產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
解答：解：食物中是否含有蛋白質(zhì)或蛋白質(zhì)的含量多少，可用雙縮脲試劑檢測．在堿性溶液中，雙縮脲試劑能與蛋白質(zhì)反應(yīng)，形成紅褐色絡(luò)合物．由于蛋白質(zhì)分子中含有許多與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵，因此，蛋白質(zhì)中加入雙縮脲試劑，震蕩均勻，會觀察到出現(xiàn)紅褐色的現(xiàn)象，所以應(yīng)用雙縮脲試劑可檢測蛋白質(zhì)．而碘液主要檢驗淀粉；吲哚酚試劑主要用來檢驗維生素C；酒精可以退去葉綠素．
故選：B
點評：解此題的關(guān)鍵是知道這幾種試劑在檢驗時出現(xiàn)的顏色變化．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

（2013?岱岳區(qū)模擬）2012年4月15日，央視《每周質(zhì)量報告》播出節(jié)目《膠囊里的秘密》，曝光河北、江西、浙江有一些不法廠商使用重金屬鉻超標(biāo)的工業(yè)明膠冒充食用明膠來生產(chǎn)藥用膠囊．《中國藥典》規(guī)定“鉻含量不得超過2毫克/千克”，而在檢測的某些藥品的膠囊中甚至超過幾十倍．人長期接觸毒膠囊中的六價鉻，可導(dǎo)致多種疾病的發(fā)生，并有可能導(dǎo)致腫瘤的發(fā)生．其中之一是導(dǎo)致腎小管損害，表現(xiàn)為尿中小分子蛋白質(zhì)增加等多種癥狀．某同學(xué)為研究鉻對動物的影響，進(jìn)行了下列探究：
（1）該同做出的假設(shè)是：
鉻能夠損傷腎小管，使尿中小分子蛋白質(zhì)增加
鉻能夠損傷腎小管，使尿中小分子蛋白質(zhì)增加
．此假設(shè)是在已有知識和經(jīng)驗的基礎(chǔ)上提出的．
（2）設(shè)計實驗：該同學(xué)將30只大小相同，健康狀況相近的小白鼠隨機(jī)分成三組，實驗處理如下表．
組別 飼料 飼喂方法 檢測方法
甲 每天飼喂3次，每次1克 每10天測一次尿中小分子蛋白質(zhì)的含量
乙 含鉻10毫克/千克的葡萄糖15克
丙 含鉻20毫克/千克的葡萄糖15克如果甲、乙、丙為一組對照實驗，則甲每次飼喂的飼料及量為
15克不含鉻的葡萄糖
15克不含鉻的葡萄糖
．
（3）實施實驗：30天后測得的數(shù)據(jù)如圖：

（4）結(jié)果分析與結(jié)論：①根據(jù)上述圖象可得出的結(jié)論是
鉻能夠使尿中小分子蛋白質(zhì)增加，且濃度越高服用時間越長尿中小分子蛋白質(zhì)越多
鉻能夠使尿中小分子蛋白質(zhì)增加，且濃度越高服用時間越長尿中小分子蛋白質(zhì)越多
，結(jié)合題干中的信息可推測腎小管有
重吸收
重吸收
作用．
②如果你所做的實驗結(jié)果與假設(shè)不相符，此時應(yīng)采取的正確做法是
記錄真實數(shù)據(jù)，重新做實驗
記錄真實數(shù)據(jù)，重新做實驗
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

根據(jù)所學(xué)生物學(xué)知識回答問題：
（1）在測定種子的成分實驗中，將少許小麥面粉用紗布包起來在水中不斷揉擠，外邊清水變?yōu)槿榘咨榘咨泻械奈镔|(zhì)是
淀粉
淀粉
，可用
碘液
碘液
試劑檢測；反復(fù)揉擠后紗布內(nèi)剩下黃白色膠黏物質(zhì)主要是
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
，可用
雙縮脲
雙縮脲
_試劑檢測；植物種子長時間高溫烘烤后會留下灰白色的灰燼，這說明種子中含有
無機(jī)鹽
無機(jī)鹽
，除以上所述物質(zhì)以外，種子中含有的其余兩種成分是
水分
水分
、
脂肪
脂肪
．
（2）在“測定種子的發(fā)芽率”探究活動中，老師將500粒玉米種子平分給初1?1班五個實驗小組進(jìn)行實驗，結(jié)果5天后，三個小組看到分別有9、8、5、7、6粒未發(fā)芽，那么初1?1班所測定的這批種子的發(fā)芽率應(yīng)為
93%
93%
．
（3）“小麥清明拔三節(jié)，新筍一夜成高竹”，這是對某些植物的
居間生長
居間生長
現(xiàn)象的描述．
（4）秋天在收獲玉米時，常會發(fā)現(xiàn)玉米果穗有缺粒的現(xiàn)象，原因是
傳粉不足
傳粉不足
不足，為了避免這種現(xiàn)象的發(fā)生，可以采用
人工輔助授粉
人工輔助授粉
方法來彌補(bǔ)．

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科目：初中生物 來源： 題型：

對下表中所列營養(yǎng)成分的檢測，所采用的檢測方法及預(yù)期實驗現(xiàn)象都正確的是
A
A
      3. 


      

營養(yǎng)成分
檢測方法
預(yù)期實驗現(xiàn)象
      

      
①
蛋白質(zhì)
雙縮脲試劑
呈紫色
      

      
②
脂肪
在白紙上擠壓
呈綠色
      

      
③
淀粉
碘液
呈藍(lán)色
      

      
④
維生素C
吲哚酚試劑
呈黃色A．①③B．②③C．①④D．②④

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：2009-2010學(xué)年河南省安陽市安陽縣梅園中學(xué)七年級（下）期中生物試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
      

						
      “蛋白質(zhì)的檢測”實驗中所用的試劑是（ ）
      A．吲哚酚試劑
      B．雙縮脲試劑
      C．碘液
      D．酒精
      

			
      

			
      
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