“蛋白質(zhì)的檢測(cè)”實(shí)驗(yàn)中所用的試劑是( )
A.吲哚酚試劑
B.雙縮脲試劑
C.碘液
D.酒精
【答案】分析:本題考查的是用來(lái)檢測(cè)蛋白質(zhì)的試劑,首先明確這幾種試劑在檢驗(yàn)時(shí)出現(xiàn)的顏色變化.食物中的蛋白質(zhì)在雙縮脲試劑的作用下,能產(chǎn)生紫色反應(yīng).
解答:解:食物中是否含有蛋白質(zhì)或蛋白質(zhì)的含量多少,可用雙縮脲試劑檢測(cè).在堿性溶液中,雙縮脲試劑能與蛋白質(zhì)反應(yīng),形成紅褐色絡(luò)合物.由于蛋白質(zhì)分子中含有許多與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵,因此,蛋白質(zhì)中加入雙縮脲試劑,震蕩均勻,會(huì)觀察到出現(xiàn)紅褐色的現(xiàn)象,所以應(yīng)用雙縮脲試劑可檢測(cè)蛋白質(zhì).而碘液主要檢驗(yàn)淀粉;吲哚酚試劑主要用來(lái)檢驗(yàn)維生素C;酒精可以退去葉綠素.
故選:B
點(diǎn)評(píng):解此題的關(guān)鍵是知道這幾種試劑在檢驗(yàn)時(shí)出現(xiàn)的顏色變化.
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:閱讀理解

(2013?岱岳區(qū)模擬)2012年4月15日,央視《每周質(zhì)量報(bào)告》播出節(jié)目《膠囊里的秘密》,曝光河北、江西、浙江有一些不法廠商使用重金屬鉻超標(biāo)的工業(yè)明膠冒充食用明膠來(lái)生產(chǎn)藥用膠囊.《中國(guó)藥典》規(guī)定“鉻含量不得超過(guò)2毫克/千克”,而在檢測(cè)的某些藥品的膠囊中甚至超過(guò)幾十倍.人長(zhǎng)期接觸毒膠囊中的六價(jià)鉻,可導(dǎo)致多種疾病的發(fā)生,并有可能導(dǎo)致腫瘤的發(fā)生.其中之一是導(dǎo)致腎小管損害,表現(xiàn)為尿中小分子蛋白質(zhì)增加等多種癥狀.某同學(xué)為研究鉻對(duì)動(dòng)物的影響,進(jìn)行了下列探究:
(1)該同做出的假設(shè)是:
鉻能夠損傷腎小管,使尿中小分子蛋白質(zhì)增加
鉻能夠損傷腎小管,使尿中小分子蛋白質(zhì)增加
.此假設(shè)是在已有知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上提出的.
(2)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn):該同學(xué)將30只大小相同,健康狀況相近的小白鼠隨機(jī)分成三組,實(shí)驗(yàn)處理如下表.
組別 飼料 飼喂方法 檢測(cè)方法
每天飼喂3次,每次1克 每10天測(cè)一次尿中小分子蛋白質(zhì)的含量
含鉻10毫克/千克的葡萄糖15克
含鉻20毫克/千克的葡萄糖15克如果甲、乙、丙為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn),則甲每次飼喂的飼料及量為
15克不含鉻的葡萄糖
15克不含鉻的葡萄糖

(3)實(shí)施實(shí)驗(yàn):30天后測(cè)得的數(shù)據(jù)如圖:

(4)結(jié)果分析與結(jié)論:①根據(jù)上述圖象可得出的結(jié)論是
鉻能夠使尿中小分子蛋白質(zhì)增加,且濃度越高服用時(shí)間越長(zhǎng)尿中小分子蛋白質(zhì)越多
鉻能夠使尿中小分子蛋白質(zhì)增加,且濃度越高服用時(shí)間越長(zhǎng)尿中小分子蛋白質(zhì)越多
,結(jié)合題干中的信息可推測(cè)腎小管有
重吸收
重吸收
作用.
②如果你所做的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與假設(shè)不相符,此時(shí)應(yīng)采取的正確做法是
記錄真實(shí)數(shù)據(jù),重新做實(shí)驗(yàn)
記錄真實(shí)數(shù)據(jù),重新做實(shí)驗(yàn)

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

“蛋白質(zhì)的檢測(cè)”實(shí)驗(yàn)中所用的試劑是( 。

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

根據(jù)所學(xué)生物學(xué)知識(shí)回答問(wèn)題:
(1)在測(cè)定種子的成分實(shí)驗(yàn)中,將少許小麥面粉用紗布包起來(lái)在水中不斷揉擠,外邊清水變?yōu)槿榘咨,乳白色水中含有的物質(zhì)是
淀粉
淀粉
,可用
碘液
碘液
試劑檢測(cè);反復(fù)揉擠后紗布內(nèi)剩下黃白色膠黏物質(zhì)主要是
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
,可用
雙縮脲
雙縮脲
_試劑檢測(cè);植物種子長(zhǎng)時(shí)間高溫烘烤后會(huì)留下灰白色的灰燼,這說(shuō)明種子中含有
無(wú)機(jī)鹽
無(wú)機(jī)鹽
,除以上所述物質(zhì)以外,種子中含有的其余兩種成分是
水分
水分
、
脂肪
脂肪

(2)在“測(cè)定種子的發(fā)芽率”探究活動(dòng)中,老師將500粒玉米種子平分給初1?1班五個(gè)實(shí)驗(yàn)小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn),結(jié)果5天后,三個(gè)小組看到分別有9、8、5、7、6粒未發(fā)芽,那么初1?1班所測(cè)定的這批種子的發(fā)芽率應(yīng)為
93%
93%

(3)“小麥清明拔三節(jié),新筍一夜成高竹”,這是對(duì)某些植物的
居間生長(zhǎng)
居間生長(zhǎng)
現(xiàn)象的描述.
(4)秋天在收獲玉米時(shí),常會(huì)發(fā)現(xiàn)玉米果穗有缺粒的現(xiàn)象,原因是
傳粉不足
傳粉不足
不足,為了避免這種現(xiàn)象的發(fā)生,可以采用
人工輔助授粉
人工輔助授粉
方法來(lái)彌補(bǔ).

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

對(duì)下表中所列營(yíng)養(yǎng)成分的檢測(cè),所采用的檢測(cè)方法及預(yù)期實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象都正確的是
A
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    營(yíng)養(yǎng)成分 檢測(cè)方法 預(yù)期實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
    蛋白質(zhì) 雙縮脲試劑 呈紫色
    脂肪 在白紙上擠壓 呈綠色
    淀粉 碘液 呈藍(lán)色
    維生素C 吲哚酚試劑 呈黃色A.①③B.②③C.①④D.②④

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    同步練習(xí)冊(cè)答案
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