Question

19．有數(shù)據(jù)表明我國因保鮮不當，每年果蔬的損失占產(chǎn)量25%-30%，價值近千億元．同學們認為果蔬保鮮最關(guān)鍵的是在保存期間要降低果蔬的呼吸作用，減少有機物消耗．什么樣的條件有利于抑制果蔬的呼吸作用呢？同學們在不同的溫度和空氣中不同的氧含量下，測定了一定大小的新鮮菠菜葉的二氧化碳釋放量（表中為相對值），其數(shù)據(jù)如下表所示：

	0.1%	1.0%	3.0%	10.0%	20.0%	40.0%
3℃	6.2	3.6	1.2	4.4	5.4	5.3
10℃	31.2	18.7	5.9	21.5	33.6	32.6
20℃	46.4	35.2	6.4	38.9	65.5	67.2
30℃	59.8	21.4	8.8	56.6	100	102
40℃	48.2	17.3	7.1	42.4	74.2	73.5

（1）實驗時對菠菜葉進行遮光處理，是為了避免光合作用對實驗結(jié)果產(chǎn)生影響．
（2）溫州的特產(chǎn)甌柑，貯藏后風味變得更佳．關(guān)于貯藏甌柑的冷庫環(huán)境條件，小宇同學分析了以上表格提出：溫度3℃，空氣中氧含量3.0%最有利于甌柑貯藏．小潔同學認為該建議不合理，小潔同學的理由是溫度3℃，空氣中氧含量3.0%雖然是菠菜的最佳保鮮條件，但甌柑與菠菜不是同種生物，最佳保存條件可能不完全相同，應(yīng)在該條件附近通過實驗確定甌柑最佳保存條件．

Answer 1

分析 光合作用合成有機物，儲存能量，吸收二氧化碳，釋放氧氣，呼吸作用的實質(zhì)是分解有機物，釋放能量，消耗氧氣釋放二氧化碳．據(jù)此解答．

解答 解：（1）要抓住問題的核心“同學們在不同的溫度和空氣中不同的氧含量下，測定了一定大小的新鮮菠菜葉的二氧化破釋放量，因光合作用吸收二氧化碳，會對實驗產(chǎn)生干擾，實驗時要對菠菜葉進行遮光處理．
（2）分析小潔的實驗表格可知：溫度3℃，空氣中氧含量3.0%時菠萊的呼吸作用最弱，是菠萊保鮮的最佳條件．但甌柑與菠萊不是同種生物，不可確定其最佳保存條件．
故答案為：（1）光合；
（2）溫度3℃，空氣中氧含量3.0%雖然是菠菜的最佳保鮮條件，但甌柑與菠菜不是同種生物，最佳保存條件可能不完全相同，應(yīng)在該條件附近通過實驗確定甌柑最佳保存條件．

點評 本題考查學生對光合作用和呼吸作用原理知識點的掌握情況，考查學生分析問題和解決問題的能力．