Question

12．分析圖表，回答問(wèn)題圖中三條曲線分別表示食物中的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪三種成分經(jīng)過(guò)消化道時(shí)被消化的情況．下端字母分別表示組成消化道的各個(gè)器官，試據(jù)圖回答：
（1）曲線X是淀粉的消化，曲線Y是脂肪的消化．
（2）蛋白質(zhì)在[C]胃和[D]小腸中被消化，其消化的最終產(chǎn)物
是氨基酸．淀粉消化的最終產(chǎn)物是葡萄糖．
（3）從圖中可以看出，食物的消化開(kāi)始于口腔，完成于小腸．
（4）胰腺分泌的胰液在[D]小腸進(jìn)入消化道．該區(qū)域具有的消化液，還有膽汁和腸液．

Answer 1

分析 食物中含有的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．圖示為食物中的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪三種成分經(jīng)過(guò)消化道時(shí)被消化的情況，橫坐標(biāo)表示消化道，依次是A口腔、B咽和食道、C胃、D小腸、E大腸、肛門(mén)；縱坐標(biāo)表示營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被消化的程度．

解答 解：（1）蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪在消化道內(nèi)開(kāi)始被消化的部位分別是胃、口腔和小腸；曲線Y表示脂肪的消化過(guò)程，因?yàn)榍�線Y所代表的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)從小腸處開(kāi)始被消化，曲線X是淀粉的消化曲線，因?yàn)榈矸鄣南�化開(kāi)始于口腔．
（2）蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類(lèi)的酶，因此，淀粉等糖類(lèi)物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖．
（3）據(jù)圖可見(jiàn)：食物的消化開(kāi)始于口腔，最終在小腸里被消化．B咽和食道既無(wú)消化功能，又無(wú)吸收功能．
（4）胰腺分泌的胰液在D小腸進(jìn)入消化道．該區(qū)域具有的消化液還有膽汁和腸液；
故答案為：（1）淀粉；脂肪
（2）C 胃；D小腸；氨基酸； 葡萄糖
（3）口腔；小腸；
（4）D小腸；膽汁；腸液；

點(diǎn)評(píng) 消化系統(tǒng)的組成以及功能是考查的重點(diǎn)，可結(jié)合著具體的圖示掌握．