Question

【題目】小明在本班QQ群中提出了與食品安全相關的話題后，其中4位同學跟貼如下，你認為值得點贊的是（ ）

A．小龍女：零食種類繁多，價格不貴，營養(yǎng)成分更全，可以代替主食

B．小鮮肉：麻辣食品比食堂中的菜給力，可以代替菜

C．哥是傳說：零食添加了防腐劑，不會變質，可以放心吃

D．小蘋果：食物可以多樣，但應以谷類為主，多吃蔬菜，少吃零食

Answer 1

【答案】D

【解析】

試題分析：零食只能是一種補充，營養(yǎng)不全面，不可以代替主食。長期乙零食為主，容易缺乏某些營養(yǎng)素會引起營養(yǎng)缺乏病，營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩引起的病態(tài)統(tǒng)稱為營養(yǎng)不良，都是營養(yǎng)不合理的后果，對健康都是十分有害的。A不符合題意；

青菜含有豐富的維生素，身體缺乏維生素，容易引起維生素缺乏癥，麻辣食品對身體不好，不可以代替菜，B不符合題意；

防腐劑是用以保持食品原有品質和營養(yǎng)價值為目的食品添加劑，它能抑制微生物活動、防止食品腐敗變質從而延長保質期．零食添加了防腐劑，也會變質，C不符合題意；

《中國居民膳食指南》基本原則指出：食物多樣、以谷物類為主、粗細搭配；多吃蔬菜水果和薯類；每天吃奶類、大豆或其制品；常吃適量魚、禽、蛋、和瘦肉；減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食，所以食物可以多樣，但應以谷類為主，多吃蔬菜，少吃零食，D符合題意。