Question

【題目】某生物興趣小組探究“水餃在口腔中的變化”，進(jìn)行了下表實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)根據(jù)下表回答：

試管編號(hào)	1	2	3	4
水餃碎屑	適量碎屑	適量碎屑	適量碎屑	適量碎屑
有無(wú)唾液	2ml唾液	A	2ml唾液	2ml唾液
是否攪拌	攪拌	攪拌	攪拌	攪拌
溫度	37℃		0℃	100℃
水浴時(shí)間	10分鐘
加入碘液	2滴

（1）為探究“唾液對(duì)水餃的消化作用”，選用1號(hào)和2號(hào)兩支試管做對(duì)照試驗(yàn)，在A處應(yīng)加入___。

（2）1號(hào)試管中加入碘液后_______（顏色變化），原因是________。

（3）如果選用1、3、4號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，所探究的問(wèn)題是________？

Answer 1

【答案】2ml清水 未變藍(lán) 唾液對(duì)淀粉的消化作用 溫度影響唾液中的唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化嗎

【解析】

在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)。為探究饅頭在口腔中的消化，該實(shí)驗(yàn)設(shè)置了三組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：1號(hào)試管和2號(hào)試管，變量是唾液，1號(hào)試管和3、4號(hào)試管，變量是溫度。

（1）要探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，應(yīng)以唾液為變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，因此在2號(hào)試管中A處應(yīng)加入2ml清水和1號(hào)試管形成對(duì)照。
（2）結(jié)果1號(hào)試管未變藍(lán)，2號(hào)試管變藍(lán)。1號(hào)試管未變藍(lán)的原因是淀粉被唾液淀粉酶分解了。
（4）1號(hào)試管和2號(hào)試管，變量是唾液，其中2號(hào)起對(duì)照作用。若要探究溫度會(huì)影響唾液對(duì)淀粉的消化問(wèn)題，要以1、3、4號(hào)試管為一組實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)中的變量是溫度。