Question

10．如圖表示食物通過人體消化道時，淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪被化學消化的程度，字母A、B、C、D、E依次代表消化道的各個器官，據(jù)圖示回答：
（1）曲線X表示淀粉的消化，曲線Y表示脂肪的消化，曲線Z表示蛋白質(zhì) 的消化．
（2）消化的主要器官是[D]小腸．
（3）具有消化功能的是[A、C、D]（填字母）  （4）D中有哪些消化液腸液、胰液和膽汁，
（5）從圖中可以看出，淀粉是在口腔開始被消化的，蛋白質(zhì)是在胃開始被消化的，脂肪是在小腸開始被消化的
（6）從圖中可以看出蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪都是在[D]小腸被徹底消化的．

Answer 1

分析 圖示中，橫坐標表示各段消化道，其中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小腸，E是大腸；縱坐標表示的是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在各段消化道中的消化程度．

解答 解：（1）（5）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，當�(shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；分析圖示可知：曲線X代表淀粉的消化過程．
蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質(zhì)進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸．分析圖示可知：曲線Z代表蛋白質(zhì)的消化過程．脂肪的消化在小腸里進行，脂肪在小腸里被徹底分解為甘油和脂肪酸．
曲線Y代表脂肪的消化過程．
（2）小腸消化和吸收的面積大；在消化道內(nèi)最長，長約5-6米；小腸內(nèi)表面有許多小腸絨毛；腸腺分泌腸液．小腸內(nèi)含有胰液、膽汁等多種消化液；小腸絨毛壁、毛細血管壁都只有一層上皮細胞構(gòu)成，有利于吸收營養(yǎng)成分．所以，小腸是消化和吸收的主要場所．
（3）人體的消化道中具有消化功能的器官是A口腔、C胃和D小腸．食道是食物的通道，沒有消化功能，大腸只有吸收功能，沒有消化功能．
（4）（6）D段消化道表示小腸，小腸長約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細血管和毛細淋巴管，都是由一層上皮細胞構(gòu)成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)被吸收進入小腸內(nèi)壁的毛細血管和毛細淋巴管中；因此小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所．
故答案為：（1）淀粉； 脂肪；蛋白質(zhì)；
（2）D小腸；
（3）A、C、D；
（4）腸液、胰液和膽汁；
（5）口腔；胃；小腸；
（6）D小腸

點評 知道三大營養(yǎng)物質(zhì)的起始消化部位、能夠讀懂圖示是解答該題的關鍵．