Question

17．如圖表示食物通過人體消化道時，糖類、蛋白質、脂肪被化學性消化的程度，字母表示組成消化道順序的各個器官，試據圖回答：
（1）圖中各字母（A～E）表示的消化器官分別是
A口腔，C胃，D小腸，E大腸．
（2）曲線甲表示的消化；曲線乙表示蛋白質的消化；曲線丙表示脂肪的消化．
（3）淀粉消化終產物是葡萄糖，蛋白質消化終產物是氨基酸，脂肪消化終產物是甘油和脂肪酸．

Answer 1

分析 ①食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽；其中，維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．
②消化系統(tǒng)的主要功能是消化食物和吸收營養(yǎng)物質，消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分構成，其中消化道的組成器官依次為口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門．

解答 解：（1）識圖可知：A是口腔、B是咽和食道、C是胃、D是小腸、E是大腸、F是肛門．
（2）淀粉的消化開始于口腔、蛋白質的消化起始于胃、脂肪的消化自小腸開始；觀察圖示可知：曲線甲是淀粉的消化，曲線丙是脂肪 的消化，曲線乙是蛋白質的消化．
（3）淀粉、蛋白質和脂肪都在小腸里被徹底消化，淀粉的消化終產物是葡萄糖、蛋白質的消化終產物是氨基酸、脂肪的消化終產物是甘油和脂肪酸．
故答案為：（1）口腔；胃；小腸；大腸；
（2）淀粉；蛋白質；脂肪；
（3）葡萄糖；氨基酸；甘油；脂肪酸．

點評 該題考查了三大營養(yǎng)物質在消化道內被消化的過程，解答時注意聯(lián)系圖示．