Question

【題目】小莉的奶奶常年吃素，可她并未因此而患夜盲癥。這是因為（　�。�

A.維生素A可以由植物性食物中其它種類的維生素轉(zhuǎn)化而來

B.有些植物性食物中含有大量的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A

C.糖類可以代替維生素A的作用

D.水果中含有大量維生素A

Answer 1

【答案】B

【解析】

維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病。

維生素的種類很多，對人體具有重要的作用。其中維生素A的作用是促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，維持人的正常視覺，缺乏時人體會患夜盲癥，即傍晚看不清東西。維生素A在動物的肝臟中含量豐富，植物性食物中一般不含維生素A，但是玉米、胡蘿卜等植物性食物中含胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A，因此經(jīng)常食用胡蘿卜等植物性食物也可以有助于預(yù)防夜盲癥。

故選：B。