人的消化道中取出一些內(nèi)容物，經(jīng)化驗(yàn)有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、多肽（蛋白質(zhì)初步消化產(chǎn)物）、維生素、鹽酸、水和少量麥芽糖等．最大可能是從哪里取樣的？11；如果化驗(yàn)只有淀粉、纖維素、維生素、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、水和少量麥芽糖等，最可能是從哪里取樣的？（D ）
A．食道
B．胃
C．小腸下部
D．口腔
【答案】分析：口腔的唾液腺分泌的唾液中有唾液淀粉酶，可將淀粉部分水解為麥芽糖．食道是一條由肌肉組成的通道，食道本身并沒(méi)有任何的消化作用，其主要功能只是將食物從咽喉傳遞到胃中．食物進(jìn)入胃后，食物中的部分蛋白質(zhì)被胃液中的胃蛋白酶（在胃酸參與下）初步分解成多肽，淀粉、纖維素等不被消化．胃內(nèi)容物變成粥樣的食糜狀態(tài)，小量地多次向十二指腸推送．食糜由胃進(jìn)入十二指腸后，開(kāi)始了小腸內(nèi)的消化．小腸是消化的主要場(chǎng)所．食物在小腸內(nèi)受到胰液、膽汁和小腸液的化學(xué)性消化以及小腸的機(jī)械性消化，糖類、蛋白質(zhì)和脂肪逐漸被分解為簡(jiǎn)單的可吸收的小分子物質(zhì)葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等，同時(shí)小腸是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的場(chǎng)所，被消化后的葡萄糖、氨基酸、甘油、大部分水、無(wú)機(jī)鹽和維生素等，大部份營(yíng)養(yǎng)成份在小腸內(nèi)已吸收完畢．本題也可以用排除法做題．
解答：答：A：選項(xiàng)A胃酸的主要成分是鹽酸，而食道中沒(méi)有鹽酸，故A錯(cuò)．
B：選項(xiàng)B胃能夠分泌胃液，胃液中含有鹽酸和蛋白酶，可初步消化蛋白質(zhì)成多肽．
C：選項(xiàng)C小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，淀粉被全部分解成葡萄糖由小腸吸收，故小腸下部沒(méi)有淀粉，多肽等．
D：選項(xiàng)D口腔的唾液腺分泌的唾液中有唾液淀粉酶，可將淀粉部分水解為麥芽糖，纖維素、蛋白質(zhì)等沒(méi)有被消化．
故選B，D．
點(diǎn)評(píng)：本題是通過(guò)消化產(chǎn)物判斷營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被消化的部位，應(yīng)該熟練掌握營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化器官內(nèi)的消化過(guò)程．
