Question

16．圖表示三類營養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道內(nèi)的消化過程，曲線甲表示的物質(zhì)是（　　）

• A． 蛋白質(zhì)
• B． 脂肪
• C． 淀粉
• D． 維生素

Answer 1

分析 食物的消化從口腔開始，口腔的唾液淀粉酶將淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白質(zhì)，小腸中有腸液、胰液、膽汁，消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪．最終在小腸內(nèi)蛋白質(zhì)分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸．

解答 解：由曲線可以看出，丙在小腸內(nèi)被消化，丙為脂肪；乙從胃開始被消化，最終在小腸內(nèi)完全消化，乙為蛋白質(zhì)；甲在消化道的一開始就被消化，在胃內(nèi)不被消化，最終在小腸內(nèi)被消化，所以甲為淀粉．
故選：C．

點評 熟練掌握淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)三類營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程．