2.谷類食物的主要成分是淀粉,用碘液來檢驗它,會呈現(xiàn)藍(lán)色.

分析 淀粉的特性是遇到碘液變藍(lán)色,常用這一特性來檢驗淀粉的存在.

解答 解:谷類食物的主要成分是淀粉.淀粉的特性是淀粉遇碘液變藍(lán)色,因此可以用碘液來檢驗淀粉的存在.若溶液變藍(lán)色,表明其中有淀粉,若不變藍(lán)色表明其中淀粉含量極少或沒有.因此,谷類食物的主要成分是淀粉,“用碘液來檢驗它”,會呈現(xiàn)藍(lán)色.
故答案為:淀粉;藍(lán)

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握淀粉的特性是遇到碘液變藍(lán)色.

練習(xí)冊系列答案
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14.如圖為某同學(xué)在顯微鏡下觀察到的血涂片的視野的一部分,據(jù)圖回答問題:
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A.無機鹽和維生素B.蛋白質(zhì)和糖類C.脂肪和糖類D.脂肪和無機鹽

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科目:初中生物 來源: 題型:填空題

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