Question

膳食纖維不能被人體消化吸收，所以對維持人體健康無益．

Answer 1

錯(cuò)誤
分析：此題主要考查的是膳食纖維的內(nèi)容，可結(jié)合其概念、來源、作用等方面來分析．
解答：食物中含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機(jī)鹽、水等六大類營養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用．現(xiàn)在又把膳食纖維列為第七類營養(yǎng)元素，膳食纖維是一般不易被消化的食物營養(yǎng)素，主要來自于植物的細(xì)胞壁，包含纖維素、半纖維素、樹脂、果膠及木質(zhì)素等．膳食纖維是健康飲食不可缺少的，纖維在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色，同時(shí)攝取足夠的纖維也可以預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾�。�纖維可以清潔消化壁和增強(qiáng)消化功能，纖維同時(shí)可稀釋和加速食物中的致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)的移除，保護(hù)脆弱的消化道和預(yù)防結(jié)腸癌．纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平．
故答案為：×
點(diǎn)評：解答此題的關(guān)鍵是明確膳食纖維的作用，這部分在考試中經(jīng)常出現(xiàn)，注意理解和掌握．