2004 年.安徽阜陽農(nóng)村,很多嬰兒陸續(xù)患上一種怪病,頭臉肥大、四肢細(xì)短、全身浮腫、易感染等,成了畸形的“大頭娃娃”.經(jīng)調(diào)查診斷,主要是攝入蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)要素含量極低的劣質(zhì)奶粉所致.食物中長期缺乏蛋白質(zhì)會影響嬰兒的生長發(fā)育,是因?yàn)椋ā 。?BR>①蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的主要物質(zhì) 
②蛋白質(zhì)是參與生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的重要物質(zhì) 
③蛋白質(zhì)是人體內(nèi)的主要供能物質(zhì) 
④蛋白質(zhì)控制著人的遺傳與變異.
分析:此題主要考查的是蛋白質(zhì)對于人體的作用,據(jù)此作答.
解答:解:糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是組成細(xì)胞的主要物質(zhì),并能為生命活動(dòng)提供能量.糖類是主要的供能物質(zhì),能為人體提供能量;蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì),與人體的生長發(fā)育等生命活動(dòng)以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系,也能提供少量的能量;脂肪是備用能源,一般存儲在皮下備用.可見B符合題意.
故選:B
點(diǎn)評:掌握糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的作用,重點(diǎn)理解蛋白質(zhì)的作用,即可正確解答.
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來源: 題型:

下表顯示黃豆和牛奶內(nèi)若干營養(yǎng)成分的重量,而某成年人對此類營養(yǎng)成分的每日需求量也一并列出:
養(yǎng)  分 黃豆內(nèi)的含量
(g/100g)
牛奶內(nèi)的含量
(g/100g)
成年人每日需求量
(g)
蛋白質(zhì) 38.00 3.30 80.00
碳水化合物 31.30 4.70 380.00
脂肪 18.00 3.80 80.00
鈣質(zhì) 0.06 0.12 0.80若該成年人每日只食用1000g黃豆:
(1)表中哪幾種養(yǎng)分會超過其每日的需求量?
蛋白質(zhì)、脂肪
蛋白質(zhì)、脂肪

(2)2004年曾一度被中央電視臺曝光的安徽阜陽劣質(zhì)奶粉中摻有植物淀粉,請問用什么方法可以鑒別?
把這種奶粉溶于清水,再加入適量碘液,看是否變成藍(lán)色
把這種奶粉溶于清水,再加入適量碘液,看是否變成藍(lán)色

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科目:初中生物 來源: 題型:單選題

2004 年.安徽阜陽農(nóng)村,很多嬰兒陸續(xù)患上一種怪病,頭臉肥大、四肢細(xì)短、全身浮腫、易感染等,成了畸形的“大頭娃娃”.經(jīng)調(diào)查診斷,主要是攝入蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)要素含量極低的劣質(zhì)奶粉所致.食物中長期缺乏蛋白質(zhì)會影響嬰兒的生長發(fā)育,是因?yàn)?br/>①蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的主要物質(zhì)
②蛋白質(zhì)是參與生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的重要物質(zhì)
③蛋白質(zhì)是人體內(nèi)的主要供能物質(zhì)
④蛋白質(zhì)控制著人的遺傳與變異.


  1. A.
    ①②③④
  2. B.
    ①②
  3. C.
    ③④
  4. D.
    ①③

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

2004 年.安徽阜陽農(nóng)村,很多嬰兒陸續(xù)患上一種怪病,頭臉肥大、四肢細(xì)短、全身浮腫、易感染等,成了畸形的“大頭娃娃”.經(jīng)調(diào)查診斷,主要是攝入蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)要素含量極低的劣質(zhì)奶粉所致.食物中長期缺乏蛋白質(zhì)會影響嬰兒的生長發(fā)育,是因?yàn)椋ā 。?br>①蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的主要物質(zhì) 
②蛋白質(zhì)是參與生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的重要物質(zhì) 
③蛋白質(zhì)是人體內(nèi)的主要供能物質(zhì) 
④蛋白質(zhì)控制著人的遺傳與變異.
A.①②③④B.①②C.③④D.①③

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科目:初中生物 來源:2009年中南六省初中生物競賽試卷(初賽)(解析版) 題型:選擇題

2004 年.安徽阜陽農(nóng)村,很多嬰兒陸續(xù)患上一種怪病,頭臉肥大、四肢細(xì)短、全身浮腫、易感染等,成了畸形的“大頭娃娃”.經(jīng)調(diào)查診斷,主要是攝入蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)要素含量極低的劣質(zhì)奶粉所致.食物中長期缺乏蛋白質(zhì)會影響嬰兒的生長發(fā)育,是因?yàn)椋?)
①蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的主要物質(zhì) 
②蛋白質(zhì)是參與生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的重要物質(zhì) 
③蛋白質(zhì)是人體內(nèi)的主要供能物質(zhì) 
④蛋白質(zhì)控制著人的遺傳與變異.
A.①②③④
B.①②
C.③④
D.①③

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同步練習(xí)冊答案

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