【題目】制作酸奶主要利用的微生物是（ ）

A. 霉菌B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 醋酸菌

【答案】C

【解析】

乳酸發(fā)酵是利用乳酸菌對某些食品原料進行發(fā)酵制作食品的一種技術(shù)。酸奶就是利用乳酸菌發(fā)酵技術(shù)制成的一種乳酸飲品，它不僅具備鮮奶的營養(yǎng)成分，而且酸甜可口、容易消化，具有明顯的保健作用。

由分析可知，制作酸奶主要利用的微生物是乳酸菌，C正確；霉菌多用于制醬，酵母菌可用于釀酒和制作面包，醋酸菌多用于制醋，A、B、D錯誤。

練習(xí)冊系列答案
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【題目】蚯蚓剛毛的作用是（ ）

A. 感覺光線 B. 感覺聲音

C. 協(xié)助運動 D. 輔助呼吸

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【題目】如圖是觀察洋蔥鱗片表皮細胞臨時裝片時看到的4個視野，對這4個視野的解釋正確的是（　�。�

A. 視野①出現(xiàn)的現(xiàn)象是實驗者未將標本展平導(dǎo)致的

B. 視野②出現(xiàn)氣泡是因為染色這一步驟操作不當(dāng)引起的

C. 將視野③變成視野④，需要調(diào)節(jié)顯微鏡的粗準焦螺旋

D. 換用高倍物鏡觀察同一部位，視野④的細胞數(shù)目將變多

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【題目】青蛙的生殖和發(fā)育的特點是（ ）

A. 體內(nèi)受精、變態(tài)發(fā)育B. 體外受精、變態(tài)發(fā)育

C. 體外受精、完全變態(tài)發(fā)育D. 體內(nèi)受精、不完全變態(tài)發(fā)育

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【題目】要想觀察植物細胞需使用 ( )

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【題目】蝗蟲是一種嚴重危害農(nóng)作物的害蟲．下列昆蟲中跟蝗蟲的發(fā)育過程一樣的是（　　）
A.蒼蠅
B.鳳蝶
C.蟬
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【題目】下列不屬于遺傳現(xiàn)象的是（　�。�
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D.“老鼠生兒會打洞”

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【題目】人心臟的心室壁比心房壁厚，這一結(jié)構(gòu)特點與心室的哪一生理功能相適應(yīng)（　　）
A.接受全身的血液
B.接受肺部的血液
C.把血液壓到心房
D.把血液壓到全身

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A. 小腸 B. 骨 C. 皮膚 D. 肌肉

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