Question

在切開的馬鈴薯上滴一滴碘液，馬鈴薯就會(huì)變藍(lán)，這說(shuō)明馬鈴薯含有（　�。�

A．無(wú)機(jī)鹽

B．淀粉

C．蛋白質(zhì)

Answer 1

分析：此題可以從淀粉的特性就是遇到碘變藍(lán)方面來(lái)分析解答．

解答：解：淀粉的特性就是遇到碘變藍(lán)．所以，向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水．其表面立即顯藍(lán)色，說(shuō)明馬鈴薯中含有淀粉．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：解答此類題目的關(guān)鍵是知道淀粉的特性，遇到碘變藍(lán)．