Question

【題目】下圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實驗示意圖。A瓶、B瓶內都裝有肉湯，甲圖表示A瓶煮沸，B瓶不作處理。一段時間后，A瓶仍然保鮮，B瓶變質；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如乙圖），數日后瓶中肉湯也變質。下列說法錯誤的是（ ）

A.乙圖中使內湯變質的細菌來自空氣中

B.巴斯德的實驗中鵝頸瓶的妙處是鵝頸瓶可防止空氣中的細菌進入

C.甲圖中控制變量的辦法是A瓶煮沸，B瓶不作處理

D.甲乙兩圖所示的兩組實驗中，所控制的變量分別是是否煮沸和瓶頸

Answer 1

【答案】D

【解析】

巴斯德將瓶中新鮮的肉湯煮沸，使液體中的微生物全被殺死，他將肉湯裝入帶有彎曲細管的瓶中，彎管是開口的，空氣可無阻地進入瓶中，而空氣中的微生物則被彎曲的頸阻擋而沉積于彎管底部，不能進入瓶中，結果瓶肉湯不腐敗，表明沒有出現微生物。此時如將曲頸管打斷，使外界空氣不經“沉淀處理”而直接進入肉湯中，不久肉湯就腐敗了，表明肉湯中出現微生物了。

A. 將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如乙圖），數日后瓶中肉湯也變質，說明乙圖中使內湯變質的細菌來自空氣中，A正確。

B.巴斯德的實驗中鵝頸瓶可防止空氣中的細菌進入，B正確。

C.甲圖中的變量是有無細菌，控制變量的辦法是A瓶煮沸，里面沒有細菌，而B瓶不作處理，里面有細菌，C正確。

D.甲乙兩圖所示的兩組實驗中，所做的操作是為了控制變量，煮沸和不處理，瓶頸彎曲和打碎，都是為了控制變量：有無細菌，D錯誤。

故選：D。