20．吃饅頭時細細咀嚼一段時間后，我們會感覺到甜味兒，這是因為（　�。�
A．饅頭本來就甜B．饅頭中部分淀粉被分解成葡萄糖
C．饅頭中部分淀粉被分解成麥芽糖D．饅頭中部分蛋白質(zhì)分解成氨基酸

分析 食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：饅頭的主要成分是淀粉，淀粉沒有甜味，而麥芽糖具有甜味；淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，因此細嚼饅頭時，覺得有甜味．故C符合題意．
故選：C．

點評 口腔中含有的唾液淀粉酶不能消化蛋白質(zhì)和脂肪，只能把淀粉初步消化為麥芽糖．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．血液經(jīng)過離心機離心后，下層液體內(nèi)含有（　�。�
A．血漿B．紅細胞C．白細胞D．血小板

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．海螵蛸是一種具有止血功能的藥材，它是下列哪一種動物的殼（　�。�
A．鮑魚B．烏賊C．海螺D．河蚌

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

8．食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)．其中水是人體細胞的主要成分之一，約占體重的60%～70%．維生素不是構(gòu)成細胞的主要原料，也不為人體提供能量．

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科目：初中生物 來源： 題型：實驗探究題

15．某初中生物研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)，在探究“饅頭在口腔中的變化”課題時，準(zhǔn)備了饅頭（碎屑與小塊等量）、唾液、清水、碘液、恒溫箱等實驗材料和設(shè)備，設(shè)計了如表實驗方案：
試管編號饅頭形態(tài)加入的物質(zhì)并攪拌溫度環(huán)境實驗現(xiàn)象
1碎屑2毫升唾液；2滴碘液37℃；10分鐘
2碎屑2毫升清水；2滴碘液37℃；10分鐘
3小塊2毫升唾液；2滴碘液37℃；10分鐘
4碎屑2毫升唾液；2滴碘液0℃；10分鐘
請分析回答下列問題：
（1）分析1號試管和2號試管這一組實驗．預(yù)測實驗現(xiàn)象，會變藍的是2號試管．通過該組實驗，得出的結(jié)論是饅頭在口腔中的變化與唾液有關(guān)．
（2）分析1～3號試管，能與3號試管形成對照實驗的是1號試管．3號試管的實驗現(xiàn)象是遇碘會變藍．
（3）研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)在上述實驗方案的基礎(chǔ)上，想進一步探究“其他因素對唾液淀粉酶消化作用的影響”，補加了4號試管．請你根據(jù)所學(xué)的有關(guān)知識判斷，加入到4號試管的物質(zhì)還應(yīng)該有2毫升唾液．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

5．水晶樣的生態(tài)球（如圖所示），常作為家庭擺設(shè)．該球密封，內(nèi)裝有水、2～3條小魚，底部有泥沙，并生長有一些水藻，妙在小魚、水藻都是活的．分析回答問題：
（1）該生態(tài)球必須放在有光的地方才能使小魚、水藻存活．
（2）這個生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者是水藻，它們能進行光合作用，為其他生物提供物質(zhì)和能量，消費者是魚，分解者有細菌和真菌，它們能分解有機物．
（3）這個生態(tài)系統(tǒng)中的非生物部分是水、空氣、泥沙、溫度和陽光等．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．生物進化的總體趨勢不包括（　�。�
A．由簡單到復(fù)雜B．由低等到高等
C．由水生到陸生D．由真核生物到原核生物

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．血常規(guī)檢查時，哪項指標(biāo)升高可以作為人體有炎癥的依據(jù)（　�。�
A．紅細胞B．白細胞C．血小板D．血紅蛋白

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

10．動物根據(jù)體內(nèi)是否有脊柱而分為脊椎動物和無脊椎動物．動物細胞與植物細胞的區(qū)別是沒有細胞壁、液泡和葉綠體等結(jié)構(gòu)．

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同步練習(xí)冊答案