Question

營養(yǎng)專家建議青少年多吃蛋奶魚肉等富含蛋白質(zhì)的食物，因為蛋白質(zhì)是（　�。�

A．人體生長發(fā)育必需的物質(zhì)

B．有機物

C．主要供能物質(zhì)

D．易消化的物質(zhì)

Answer 1

分析：食物中含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽、維生素等六大類營養(yǎng)物質(zhì)，各具有一定的作用，一旦缺乏就會患相應的疾病．解決本題的關鍵是知道人體的六大類的作用和主要的食物來源．

解答：解：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的，其中蛋白質(zhì)是人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)之一．瘦肉、魚、奶、蛋和豆類等食物中含有較多的蛋白質(zhì)．它是構成組織細胞的基本物質(zhì)，也是人體生長發(fā)育、組織更新、生命活動的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎．另外，蛋白質(zhì)也能氧化分解，為人體提供一部分能量．
故選：A

點評：人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)的作用及其食物來源，是重要考點，同學們注意掌握．