Question

【題目】下表為小明探究“唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)記錄：

試管	加入的物質(zhì)	溫度	加入試劑（充分搖勻）	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
1號(hào)	饅頭碎屑 +2毫升唾液	37℃	碘液	?
2號(hào)	饅頭碎屑 +2毫升清水	37℃	碘液	?

（1）實(shí)驗(yàn)中1號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是??????????? ；2號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是???????????? 。

（2）在該實(shí)驗(yàn)中，饅頭中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下，轉(zhuǎn)變成????????????? 。

（3）在本實(shí)驗(yàn)中，設(shè)計(jì)2號(hào)試管的作用是?????????????? 。

Answer 1

【答案】

（1）不變藍(lán)；變藍(lán)；

（2）麥芽糖；

（3）對(duì)照作用

【解析】

試題

（1）1號(hào)試管遇碘不變藍(lán)色，說(shuō)明唾液對(duì)淀粉有消化作用。2號(hào)試管遇碘變藍(lán)色，說(shuō)明清水對(duì)淀粉沒(méi)有消化作用。

（2）1號(hào)試管遇碘不變藍(lán)，是因?yàn)橥僖褐泻�有�?duì)淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，將淀粉完全分解成了麥芽糖。

（3）1號(hào)試管和2號(hào)試管形成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，1號(hào)試管為實(shí)驗(yàn)組，2號(hào)試管為對(duì)照組。