【題目】制作面包、饅頭需要面粉和酵母菌等原料，下列說法不正確的是 （ ）

A. 酵母菌的發(fā)酵作用需要適宜的溫度

B. 在無氧條件下，酵母菌把葡萄糖轉變成酒精

C. 制作面包需要嚴格的無氧條件

D. 酵母菌產生的二氧化碳使面團變得膨大松軟

【答案】C

【解析】酵母菌發(fā)酵需要要適宜的溫度和一定的葡萄糖（或營養(yǎng)物質），A正確；

酵母菌在無氧的條件下，把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，B正確；

做面包時，要用到酵母菌，在有氧的條件下，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖產生二氧化碳和水，C錯誤；

做饅頭或面包時，經常要用到酵母菌，有氧時酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖產生二氧化碳和水，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使面團變得膨大松軟，D正確。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪一項是生態(tài)系統(tǒng)的生產者

A．動物 B．微生物 C．綠色植物 D．細菌

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖分別為細胞結構和顯微鏡結構示意圖，請據(jù)圖回答問題（在方括號內填序號，在橫線上填寫相應的名稱）

（1）在顯微鏡下觀察細胞，當目鏡的放大倍數(shù)為15、物鏡的放大倍數(shù)為40時，該細胞被放大了_________倍。

（2）用顯微鏡觀察制作好的臨時裝片，在鏡下已經找到觀察物，如果要使物像更清晰些，應調節(jié)顯微鏡的____________。

（3）用來調節(jié)視野中光線強弱的結構是反光鏡和_________。

（4）在顯微鏡下觀察到的洋蔥表皮細胞的結構圖應該是上圖中的_______（填A或B）。

（5）細胞結構中，具有保護作用和控制細胞內外物質進出的結構是【_____】（填序號）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示白天發(fā)生在葉片內的某些生理過程示意圖，甲、乙表示生理過程，①表示某種氣體。下列有關分析不正確的是

A. ①表示二氧化碳，甲表示光合作用

B. 乙過程分解的有機物是甲過程制造的

C. 植物吸收的水分主要用于甲過程

D. 植株葉片相互遮擋，會影響植物的甲過程

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】動物細胞分裂的過程是 先一分為二，隨后 分成兩份，最后縊裂為兩個細胞。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是尿的形成過程示意圖，①一⑦表示相關結構，下列敘述正確的是（　�。�

A. ①②③共同組成了一個完整的腎單位

B. ②起重吸收作用，⑥起過濾作用

C. ③、⑤、⑥中尿素濃度最低的是⑤

D. 健康人進食過咸的食物，⑦中鹽分會減少

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】Ⅱ.諾如病毒是一種能引起胃腸炎的病毒，主要癥狀為惡心、嘔吐、發(fā)熱、腹痛和腹瀉，具有高度傳染性。諾如病毒感染可以通過糞一口感染，也可以通過間接接觸被被排泄物污染的環(huán)境而傳播。諾如病毒感感染性腹瀉目前沒有可靠的疫苗，也沒有針對性的抗病毒藥物:患者通常2-3天癥狀能消失，但要預防脫水，應及時輸液。請回答下列小題:

【1】圖為電子顯微鏡下觀察到的諾如病毒。下列有關諾 如病毒的敘述不正確的是

A. 主要由蛋白質外殼和核酸構成的核心兩部分組成

B. 結構簡單，因此不能獨立生活

C. 是一類比細菌小得多的單細胞生物

D. 傳播途徑是消化道傳染

【2】感染了諾如病毒的患者通常2-3天癥狀能消失，主要依靠人體的

A. 第一道防線 B. 第二道防線

C. 特異性免疫 D. 非特異性免疫

【3】諾如病毒侵入人體后，可和激淋巴細胞產生 ，產生的這種物質的化學成分是

A. 抗原 脂肪 B. 抗原 蛋白質

C. 抗體 脂肪 D. 抗體 蛋白質

【4】醫(yī)生給嚴重腹瀉的患者注射0.9%的氯化鈉溶液(生理鹽水)，其主要目的是

A. 補充水分 B. 補充能量

C. 補充無機鹽 D. 供給全面營養(yǎng)

【5】在目前無疫苗可以預防諾如病毒的情況下，切斷傳播途徑是比較可靠的措施之一。下列不屬于切斷傳播途徑做法的是

A. 食物要經過煮熟后再進食

B. 患者的嘔吐物或糞便應進行消毒處理

C. 養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，飯前便后應洗凈雙手

D. 如果有人出現(xiàn)嘔吐或腹瀉癥狀，應及時前往醫(yī)院就診

【6】諾如病毒感染過一次后往往還會反復感染，其原因可能有

①人體對諾如病毒沒有任何免疫能力

②人體不能對諾如病毒產生抗體

③諾如病毒抗體的保護作用時間較短

④諾如病毒發(fā)生變異的速度較快

A. ①、② B. ③、④ C. ①、④ D. ②、④

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是生態(tài)系統(tǒng)的組成示意圖，請據(jù)圖回答下列問題：

（1）生產者是_____，消費者是_____，分解者是_____。（填寫編號）

（2）消費者與生產者之間的關系主要是_____的關系。

（3）人在生態(tài)系統(tǒng)中屬于_____　（“生產者”、“消費者”還是“分解者”）。

（4）寫出該態(tài)系統(tǒng)中的一條食物鏈，請用字母表示出來。

（5）從生態(tài)系統(tǒng)的組成成分上看，D屬于_____，太陽屬于_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示果蠅的發(fā)育過程。下列生物的發(fā)育過程與果蠅相同的是（　�。�

A. 蝴蝶B. 蝗蟲C. 蟋蟀D. 蟾蜍

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