實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與探究：

試管號

加入清水

加入唾液

振蕩均勻

處理溫度

冷卻后加碘液

 

1

0

2毫升

√

37℃

2滴

 

 

2

2毫升

0

√

37℃

2滴

3

0

2毫升

√

37℃

2滴

 

    在上表1—3號試管中分別放人等量的饅頭碎屑、饅頭碎屑、饅頭塊。再按下表作不同的處理，其中“振蕩搖勻”模擬的是口腔中舌的攪拌作用。請分析回答問題。

（1）本實(shí)驗(yàn)有兩組對照實(shí)驗(yàn)，分別是                   號和                     號對照，通過這組對照說明                            ；                  號和                     號對照，通過這組對照說明  

（2）實(shí)驗(yàn)裝置為什么要放人37℃溫水中處理?                                                       

（3）饅頭碎屑中的蛋白質(zhì)被消化成                才能被吸收人血。

（1）1   2  說明唾液在消化淀粉中的作用；  1  3  說明牙齒的咀嚼在消化淀粉中的作用（2）因?yàn)槊钙鸫呋饔玫淖钸m溫度是37℃

（3）氨基酸

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與探究：
在下表1～3號試管中分別放入等量的饅頭碎屑、饅頭塊、饅頭碎屑，在此基礎(chǔ)上，請你設(shè)計(jì)一個(gè)探究饅頭在口腔中的變化的實(shí)驗(yàn)．
（1）請完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)表格中的內(nèi)容：
瓶號 加入清水 加入唾液 是否攪拌 處理溫度 冷卻后加碘
1饅頭碎屑 0 2毫升 是 37℃ 2滴
2饅頭塊 ① ② ⑤ 37℃ 2滴
3饅頭碎屑 ③ ④ 是 ⑥ 2滴（2）實(shí)驗(yàn)裝置放在37℃溫水中處理的理由是
酶起作用的最適宜溫度為37℃（或者人體體溫為37℃）
酶起作用的最適宜溫度為37℃（或者人體體溫為37℃）
；放置時(shí)間為
5-10分鐘
5-10分鐘
分鐘最合適．
（3）不變藍(lán)的是
1
1
號試管，原因是
饅頭中的淀粉被唾液淀粉酶全部消化成麥芽糖
饅頭中的淀粉被唾液淀粉酶全部消化成麥芽糖
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與探究：
在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，進(jìn)行了以下三種處理．請回答下面的問題．




試管
實(shí)驗(yàn)材料
唾液
  清水
處理方法



1
饅頭碎屑
2毫升
0毫升
充分?jǐn)嚢韬蠓湃?7℃溫水中



2
饅頭碎屑
0毫升
2毫升
充分?jǐn)嚢韬蠓湃?7℃溫水中（1）請?zhí)顚憣?shí)驗(yàn)現(xiàn)象（填序號）：A．變藍(lán)         B．不變藍(lán)
試管1
B
B
        試管2
A
A

（2）1號試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，是因?yàn)橥僖豪锏?!--BA-->
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
將淀粉分解成了
麥芽糖
麥芽糖
．
（3）2號試管的作用是
對照
對照
．
（4）實(shí)驗(yàn)裝置放在37℃溫水中處理的理由：該溫度是唾液水解淀粉的
最適溫度
最適溫度
．

			


			

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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			


						
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與探究：
（1）在下表1-3號試管中分別放入等量的饅頭碎屑、饅頭碎屑、饅頭塊。在此基礎(chǔ)上請你設(shè)計(jì)一個(gè)探究饅頭在口腔中的變化的實(shí)驗(yàn)。（完成表格）
瓶號
加入清水
加入唾液
振蕩
均勻
處理溫度
冷卻后加碘液
1
0
2毫升
√
37℃
2滴
2
 
 
 
37℃
2滴
3
 
 
 
37℃
2滴
（2）實(shí)驗(yàn)裝置為什么要放入37℃溫水中處理？為什么？
                                                                 。
（3）當(dāng)體溫升高時(shí)，對消化酶的作用有什么影響？
                                                           。
（4）不變藍(lán)色的是    號試管，結(jié)論                    。
（5）饅頭變甜與     的分泌及             和         的作用都有關(guān)系。


			


			

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				科目：初中生物
				來源：2011-2012學(xué)年湖北黃岡巴河鎮(zhèn)三校七年級下學(xué)期期中聯(lián)考生物試卷（帶解析）
				題型：探究題
			


						
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與探究：
（1）在下表1-3號試管中分別放入等量的饅頭碎屑、饅頭碎屑、饅頭塊。在此基礎(chǔ)上請你設(shè)計(jì)一個(gè)探究饅頭在口腔中的變化的實(shí)驗(yàn)。（完成表格）
瓶號
加入清水
加入唾液
振蕩
均勻
處理溫度
冷卻后加碘液
1
0
2毫升
√
37℃
2滴
2
 
 
 
37℃
2滴
3
 
 
 
37℃
2滴
（2）實(shí)驗(yàn)裝置為什么要放入37℃溫水中處理？為什么？
                                                                 。
（3）當(dāng)體溫升高時(shí)，對消化酶的作用有什么影響？
                                                           。
（4）不變藍(lán)色的是    號試管，結(jié)論                    。
（5）饅頭變甜與     的分泌及             和         的作用都有關(guān)系。


			


			

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				科目：初中生物
				來源：2011-2012學(xué)年福建省寧德市福安市南片區(qū)七年級（下）期中生物試卷（解析版）
				題型：解答題
			


						
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與探究：
在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，進(jìn)行了以下三種處理．請回答下面的問題．
試管實(shí)驗(yàn)材料唾液  清水處理方法
1饅頭碎屑2毫升0毫升充分?jǐn)嚢韬蠓湃?7℃溫水中
2饅頭碎屑0毫升2毫升充分?jǐn)嚢韬蠓湃?7℃溫水中
（1）請?zhí)顚憣?shí)驗(yàn)現(xiàn)象（填序號）：A．變藍(lán)         B．不變藍(lán)
試管1______        試管2______
（2）1號試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，是因?yàn)橥僖豪锏腳_____將淀粉分解成了______．
（3）2號試管的作用是______．
（4）實(shí)驗(yàn)裝置放在37℃溫水中處理的理由：該溫度是唾液水解淀粉的______．


			


			

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