15．把下列發(fā)酵食品與對應的微生物用線連接起來．

分析 微生物的發(fā)酵在食品、藥品等的制作和生產(chǎn)中具有重要的作用，能應用于我們實際的生產(chǎn)和生活中．

解答 解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌；制腐乳、醬油要用到曲霉菌．
故答案為：A--c；B--b；C--a

點評 注意掌握發(fā)酵技術在食品、藥品制作中的應用，平時注意積累相關的例子．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

5．近年來，我國大力倡導“低能耗、低污染、低排放“等低碳行為，低碳理念正逐漸深入人心．如圖是生態(tài)系統(tǒng)的碳循環(huán)示意圖，圖中A～E代表生態(tài)系統(tǒng)中的某些成分，①②③④表示生物的某些活動．請據(jù)圖回答問題．

（1）由圖可以看出：碳元素主要以二氧化碳的形式參與物質(zhì)循環(huán)，通過[A]生產(chǎn)者的某項生理活動由無機環(huán)境進入生物體，由B到C是通過捕食活動實現(xiàn)的．
（2）圖中E代表的生物是腐生的細菌和真菌．
（3）圖中與過程①本質(zhì)相同的有③④．（填數(shù)字）
（4）請寫出圖中的食物鏈A→B→C．若此生態(tài)系統(tǒng)受到某種有毒物質(zhì)的污染，一段時間后，體內(nèi)有毒物質(zhì)含量最高的生物是D，這種現(xiàn)象稱為生物富集．
（5）在物質(zhì)循環(huán)過程中同時伴隨著能量流動，它們將生態(tài)系統(tǒng)的各種成分聯(lián)系成了一個統(tǒng)一的整體．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

6．如圖1為綠色植物葉片結(jié)構示意圖，請據(jù)圖回答．

（1）圖中A的名稱是葉脈，其主要功能是運輸物質(zhì)（或運輸水、無機鹽和有機物等）．
（2）B的名稱是葉肉，C的名稱是下表皮．
（3）如果把新鮮的菠菜葉片浸入70℃左右的熱水中，你會看到有氣泡從葉片表面逸出，氣體逸出的部位是D（填寫圖中的字母）．
（4）植物體通過控制氣孔的開閉，從而控制植物蒸騰作用的強弱．
（5）如圖2所示的水循環(huán)中，①-③為具體的生理過程，其中表示蒸騰作用的是②（填寫序號），蒸騰作用對植物體的①（填寫序號）有促進作用，進而促進生物圈的水循環(huán)．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．關于細菌、病毒、酵母菌三種微生物的敘述，錯誤的是（　　）
A．酵母菌可用來制糕點和酒
B．病毒由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)構成
C．細菌具有成形的細胞核
D．細菌、真菌在生態(tài)系統(tǒng)中主要作為分解者

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

10．鹿是森林中常見的動物，也是森林中的弱者．鹿的警惕性很高，在安全的環(huán)境中，鹿的尾巴總是不停地擺動；當鹿發(fā)現(xiàn)“敵人”時，鹿的尾巴垂直不動，周圍的鹿見此信號，立即警覺起來，向四周瞭望；一旦“敵人”來了，鹿拔腿就跑，尾巴向上豎起，顯示自己肛門后盾，其它鹿見到肛門后盾的信號立即跟著逃跑．
（1）上述過程屬于鹿的防御行為，這種行為是鹿對生存環(huán)境的適應性表現(xiàn)．
（2）從行為獲得的途徑來看，這種行為屬于先天性（選填“先天性行為”或“后天性行為”），它是由鹿體內(nèi)的遺傳物質(zhì)所控制的．
（3）鹿的行為是神經(jīng)系統(tǒng)和激素協(xié)調(diào)作用的結(jié)果．
（4）在進化過程中，為逃避敵害的追捕，鹿的奔跑速度越來越快，這是通過長期殘酷的生存斗爭的結(jié)果．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．與一個完整的生態(tài)系統(tǒng)相比，圖中還缺少的生物成分是（　�。�
A．細菌B．草C．蛇D．陽光

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．顯微鏡的使用步驟是（　�。�
①取鏡    ②對光    ③裝目鏡    ④降鏡筒    ⑤觀察．
A．①②③④⑤B．①⑤④③②C．①③②④⑤D．①③②⑤④

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．下列有關單細胞生物的敘述中，不正確的是（　�。�
A．單細胞生物對人類有的有利有的有害
B．單細胞生物無法獨立完成生命活動
C．單細胞生物的身體只有一個細胞
D．草履蟲、變形蟲、酵母菌等都是單細胞生物

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．蒸騰作用對植物體自身的重要意義在于（　�。�
A．降低葉片表面溫度B．降低環(huán)境溫度
C．調(diào)節(jié)空氣濕度D．增加降雨

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