Question

在食物的營養(yǎng)成分中，
（1）又是機體能源的物質中由氨基酸組成的物質是

蛋白質

供給人體能量的主要物質是

糖類

由甘油和脂肪酸組成，大部分作為備用能源物質儲存在皮下的是

脂肪

．
（2）占人體體重60%～70%的營養(yǎng)成分是

水

．
（3）種類很多，需要量很少，一旦缺少，就會影響正常的發(fā)育甚至患病的是

維生素

．
（4）在1859年

達爾文

在他的《物種起源》書中提出了和

人類和現(xiàn)代類人猿

有著共同的祖先是

森林古猿

．
（5）胎兒生活在子宮內(nèi)半透明的液體

羊水

中，通過

胎盤

、

臍帶

從母體中獲得所需要的營養(yǎng)物質和氧．
（6）人體內(nèi)最大的消化腺是

肝臟

，它分泌的消化液是

膽汁

，不含

消化酶

．
（7）為了控制人口數(shù)量和提高人口素質，我國已經(jīng)把計劃生育列為一項

基本國策

．

Answer 1

分析：此題是一個綜合性的填空題，涉及人體需要的營養(yǎng)物質及其作用、生物學家的生平事跡、人類的起源、胎兒的發(fā)育、消化、計劃生育等內(nèi)容，逐一分析解答．

解答：解：（1）、食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，它們的作用不同：蛋白質是構成人體細胞的基本物質，與人體的生長發(fā)育以及細胞的修復和更新有重要關系，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量，主要由氨基酸構成；糖類是人體最主要的供能物質，糖類也是構成細胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質，主要由甘油和脂肪酸構成；無機鹽是構成人體組織的重要原料；水是細胞的主要組成成分，人體的各項生命活動都離不開水，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸．維生素對人體的各項生命活動有重要的作用．水、無機鹽、維生素不提供能量．
（2）、水是細胞的主要組成成分，占人體體重60%～70%，人體的各項生命活動都離不開水，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸．
（3）、維生素的種類很多，需要量很少，一旦缺少，就會影響正常的生命活動，甚至患�。�
（4）、達爾文是著名的生物學家，在1859年在他的《物種起源》書中提出了人和類人猿有著共同的祖先是森林古猿．
（5）、胎兒在母體的子宮內(nèi)發(fā)育，子宮內(nèi)充滿了羊水，是胎兒的生活環(huán)境，胎兒通過胎盤、臍帶從母體中獲得所需要的營養(yǎng)物質和氧，產(chǎn)生的廢物交換給母體，由母體排出體外．
（6）、肝臟是人體最大的消化腺，能分泌膽汁，膽汁中不含消化酶，膽汁能對脂肪進行物理性消化．
（7）、為了控制人口數(shù)量和提高人口素質，我國已經(jīng)把計劃生育列為一項基本國策，計劃生育的具體要求是晚婚、晚育、少生、優(yōu)生．
故答案為：（1）蛋白質；糖類；脂肪
（2）水
（3）維生素
（4）達爾文；人類和類人猿；森林古猿
（5）羊水；胎盤；臍帶
（6）肝臟；膽汁；消化酶
（7）基本國策

點評：此題涉及的知識面比較廣，我們要熟練掌握相關的基礎知識，只有基礎扎實才能靈活解答．