Question

7．下列有關(guān)敘述錯誤的是（　�。�

• A． 淀粉在口腔內(nèi)開始被初步消化
• B． 蛋白質(zhì)消化的最終產(chǎn)物是氨基酸
• C． 膽囊有分泌和暫時貯存膽汁的作用
• D． 胃有貯存和初步消化食物的功能

Answer 1

分析 淀粉在口腔內(nèi)開始初步消化、蛋白質(zhì)最終分成成氨基酸、膽囊可以儲存膽汁、胃有貯存和初步消化食物的功能．

解答 解：A、淀粉在口腔內(nèi)開始被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麥芽糖，在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成葡萄糖；A正確；
B、蛋白質(zhì)在胃中開始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后進(jìn)入小腸，在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成氨基酸；B正確；
C、肝臟分泌膽汁，在膽汁的作用下，脂肪被乳化為脂肪微粒，然后再在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成甘油和脂肪酸．C錯誤；
D、胃內(nèi)有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能對蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化．所以胃的功能有兩個：貯存食物；對食物進(jìn)行初步消化，D正確．
故選：C．

點(diǎn)評 人體所需的類營養(yǎng)物質(zhì)中，有些是小分子的物質(zhì)可以直接被人體吸收，而有些的大分子的，如淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，需經(jīng)過消化后變成小分子的物質(zhì)才能被吸收．