5．為了比較蔬菜中維生素C的含量，小明同學根據(jù)維生素C可以使高錳酸鉀溶液褪色的蔬菜汁種類蔬菜汁滴加量黃瓜汁14滴青椒汁8滴芹菜汁15滴白菜汁11滴原理，設計了如下實驗：在四只同樣的試管中分別加入質量分數(shù)相同的高錳酸鉀溶液2毫升，然后用滴管分別向其中滴加幾種蔬菜汁液使其褪色，結果如下，據(jù)下表可知維 生素C含量最多的蔬菜是（　　）
A．黃瓜B．青椒C．芹菜D．白菜

分析 維生素C的分子結構中，有不穩(wěn)定的“C=C”，又有“-OH”，所以具有很強的抗氧化性．當維生素C溶液與高錳酸鉀接觸后，即可發(fā)生氧化還原反應，維生素C還原高錳酸鉀，使其褪色．向高錳酸鉀中滴加維生素C，滴的滴數(shù)少，維生素C含量高．如果像蔬菜汁中滴加高錳酸鉀溶液，直到加入高錳酸鉀不被褪色為止．滴的滴數(shù)越少，表明維生素C的含量越少；滴的滴數(shù)越多，表明維生素C的含量越多．

解答 解：“在四只同樣的試管中分別加入質量分數(shù)相同的高錳酸鉀溶液2毫升，然后用滴管分別向其中滴加幾種蔬菜汁液使其褪色”．結果是滴加量黃瓜汁14滴、青椒汁8滴、芹菜汁15滴、白菜汁11滴，因此滴加的乙青椒汁最少8滴，因此，維生素C含量最多的蔬菜是青椒．
故選：B．

點評 解答此類題目的關鍵是知道維生素C的特性以及鑒定方法．果蔬中維生素C含量越高，所滴菜汁或果汁的量就越少

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．胎兒與母體進行物質交換的器官是（　�。�
A．臍帶B．羊水C．胎盤D．子宮

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．水在植物體內從根部向莖和葉流動的動力來自于（　　）
A．光合作用B．呼吸作用C．蒸騰作用D．吸收作用

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

13．如圖是法國科學家巴斯德的實驗，他使用了兩種瓶來作實驗，寬口瓶和鵝頸瓶．兩瓶中放入相同的肉湯，并敞口放入同樣的環(huán)境中（空氣、溫度、濕度、光照完全相同），而且瓶內和外界空氣都是相通的，放置一周后，寬口瓶中的肉湯腐敗了，而鵝頸瓶中的肉湯沒有腐�。�
（1）在這個實驗中，為了探究食物腐敗產(chǎn)生的原因，他設置兩瓶其他條件都相同，只有一個條件不同，這樣的實驗叫對照 實驗．
（2）本實驗的唯一變量是細菌的有無（或細菌）
（3）本實驗的對照組是寬口瓶，實驗組是鵝頸瓶．（填寬口瓶或鵝頸瓶）
（4）本實驗說明了的食物腐敗產(chǎn)生的原因是空氣中的微生物（或者細菌） 進入瓶內大量繁殖所致
（5）巴斯德實驗否定 （填肯定或否定）了生命起源學說中的“自然發(fā)生論”
（6）鵝頸瓶的作用是阻止了空氣中的微生物進入，但是必須要先通過加熱
消滅鵝頸瓶內原有的微生物．如果不加熱，實驗結果會是兩種瓶內的肉湯都腐敗，原因是沒有消滅肉湯內原有的微生物（或細菌）．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．用鼻呼吸比用口呼吸要好，這是因為（　　）
A．鼻腔內有鼻毛B．鼻黏膜分泌的黏液
C．鼻黏膜內有豐富的毛細血管D．以上三項都對

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．在雅安地震中，小華受傷了，需要輸血，小華的媽媽（A 型血）、小華的爸爸（B 型 血）和已經(jīng)年滿 18 歲的哥哥（O 型血）都想給小華獻血，但醫(yī)生說，三人中只有媽 媽的血絕對不能輸給小華，小華血型是（　　）
A．A 型血B．B 型血C．AB 型血D．O 型血

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．肺活量是反映在一次呼吸中肺（　�。�
A．最大通氣能力B．容納氣體的最大量
C．通氣能力D．能更換肺內全部氣體

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．洋蔥根尖的成熟區(qū)細胞和人的小腸上皮細胞都有的結構是（　�。�
A．①②④⑤B．②③⑤C．②④⑤D．②④⑥

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科目：初中生物 來源： 題型：實驗探究題

15．分析資料，回答問題：
資料一：原來人們都以為植物是“吃土”長大的．比利時科學家海爾蒙特對此提出了質疑，他做了一個著名的實驗：把一棵2.5千克的柳樹苗種在盛滿土的木桶里，每天只用雨水澆灌，5年后，柳樹質量增加了80多千克，而土壤只減少了0.1千克．
資料二：1773年，英國科學家普利斯特利做了一個經(jīng)典的實驗：首先，他分別把一支點燃的蠟燭、一只小白鼠放在密閉的玻璃罩內，發(fā)現(xiàn)不久蠟燭熄滅、小白鼠很快死亡；然后，他又分別把一盆植物加一支點燃的蠟燭、一盆植物加小白鼠放在密閉的玻璃罩內，發(fā)現(xiàn)蠟燭能繼續(xù)燃燒，小白鼠能正常地活著．后來，很多人重復了他的實驗，但有的成功了，有的卻不能成功．
（1）海爾蒙特實驗的結論是：水是構建植物自身的原料；實驗前后土壤的質量減少了0.1千克，這些物質主要是無機鹽，它是植物正常生長所必不可少的成分．
（2）普利斯特利實驗的結論是：植物體能夠更新由于蠟燭燃燒或動物呼吸而變得污濁了的空氣；有人重復他的實驗卻沒能成功，最可能的原因是實驗不是在陽光下進行的（或“實驗是在暗處進行的”）．
（3）孫悟同學想探究植物的光合作用是否需要光，設計了如圖1實驗步驟：

 ①請將實驗步驟正確排序：B-A-C-E-D-E-F （用字母表示）．
②步驟C中小燒杯內的液體是酒精．
（4）如圖2是一株植物一晝夜中呼吸作用和光合作用強度隨時間變化的曲線圖，則：
①曲線甲表示光合作用．
②該植物這天積累有機物的時段是7-18（或“7到18時”）時．

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