Question

下列各種食物中，不能為人體提供能量的是？（ ）
A．水
B．雞蛋
C．食鹽
D．饅頭    E、花生油
E．花生油
 

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：解：食物中含有的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，其中蛋白質(zhì)、糖類、脂肪能為人體提供能量，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)．脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時(shí)也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；水、無機(jī)鹽、維生素不能提供能量．雞蛋中含蛋白質(zhì)較多，花生油中含脂肪豐富，饅頭主要含糖類，食鹽屬于無機(jī)鹽類，因此AC符合題意．
故選：AC
點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、作用、食物來源．