Question

【題目】針對(duì)“未洗的手是否存在大量的細(xì)菌和真菌？洗手能否減少手上的細(xì)菌和真菌？”兩個(gè)問題，某生物興趣小組的同學(xué)開展了如下探究活動(dòng)，請(qǐng)分析回答：

培養(yǎng)皿	A	B	C
實(shí)驗(yàn)步驟	將裝有牛羊肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿高溫處理
	用無菌棉棒在洗手前的手心取樣，輕輕涂抹在培養(yǎng)基上	？，輕輕涂抹在培養(yǎng)基上	不作處理
	將A，B，C培養(yǎng)皿放在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，每天觀察一次，做好記錄
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	出現(xiàn)許多菌落	出現(xiàn)個(gè)別菌落	不出現(xiàn)

（1）在步驟1中，將裝有牛羊肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿進(jìn)行高溫處理的目的是____________________。

（2）在步驟2中B組“？”處的處理應(yīng)該是____________________。用無菌棉棒在洗手前后的手心取樣面積要相同，目的是____________________。

（3）由B和C的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可以得出的結(jié)論是____________________。A、B培養(yǎng)皿出現(xiàn)的菌落中，比較小，表面光滑粘稠的是__________（選填“細(xì)菌”或“真菌”）的菌落。

Answer 1

【答案】殺死培養(yǎng)皿中的細(xì)菌和真菌 是用無菌棉棒在洗手后的手心取樣 使實(shí)驗(yàn)變量唯一 洗手能減少手上的細(xì)菌和真菌 細(xì)菌

【解析】

科學(xué)探究的一般方法包括提出問題、作出假設(shè)、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論、表達(dá)和交流等步驟。對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力。一般來說，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的是實(shí)驗(yàn)組，沒有處理的是對(duì)照組。細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的環(huán)節(jié)包括配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，高溫滅菌，接種，恒定的培養(yǎng)箱中培養(yǎng)。

（1）培養(yǎng)皿高溫處理的目的是殺死培養(yǎng)皿中的細(xì)菌和真菌，以防雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，以免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。因此，在步驟1中，將裝有牛羊肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿進(jìn)行高溫處理的目的是殺死培養(yǎng)皿中的細(xì)菌和真菌。

（2）用無菌棉棒是防止雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，以免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果；探究實(shí)驗(yàn)要求變量唯一性，用無菌棉棒在洗手前后的手心取樣面積要相同。因此，在步驟2中B組“？”處的處理應(yīng)該是是用無菌棉棒在洗手后的手心取樣。用無菌棉棒在洗手前后的手心取樣面積要相同，目的是使實(shí)驗(yàn)變量唯一，除實(shí)驗(yàn)的變量不同以外，其它的實(shí)驗(yàn)條件均相同。

（3）由表格可知A培養(yǎng)基中的菌落比B培養(yǎng)基中的菌落多，C培養(yǎng)基不出現(xiàn)菌落，所以從A、B的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可以得出的結(jié)論是：洗手能減少手上的細(xì)菌和真菌。菌落是指一個(gè)細(xì)菌或真菌在適宜的培養(yǎng)基上繁殖后形成的肉眼可見的集合體；細(xì)菌菌落特征：菌落較小，形狀表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多為白色；真菌落特征：菌落較大、菌絲細(xì)長，菌落疏松，呈絨毛狀、絮狀、蜘蛛網(wǎng)狀，無固定大小，多有光澤，不易挑，有時(shí)還呈現(xiàn)紅色、褐色、綠色、黑色、黃色等不同的顏色（孢子的顏色），所以A、B培養(yǎng)皿出現(xiàn)的菌落中，比較小，表面光滑粘稠的是細(xì)菌。