Question

4．下列應(yīng)用實例與采用的生物技術(shù)，搭配錯誤的是（　　）

• A． 制作酒釀---發(fā)酵技術(shù)
• B． 保存魚蝦---溶菌酶
• C． 袋裝牛奶---高溫滅菌法
• D． “試管嬰兒”的誕生---克隆技術(shù)

Answer 1

分析 生物技術(shù)是指人們以現(xiàn)代生命科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合其他科學(xué)的原理，采用先進(jìn)的科學(xué)手段，按照預(yù)先的設(shè)計改造生物體或加工生物原料，為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達(dá)到某種目的．

解答 解：A、在制作酒釀的過程中要用到酵母菌，需要將糯米蒸熟，其目的是高溫滅菌，防止雜菌對實驗的干擾，釀酒時在無氧的條件下，酵母菌發(fā)酵分解葡萄糖能產(chǎn)生酒精，A正確；
B、酶工程就是將酶或者微生物細(xì)胞，動植物細(xì)胞，細(xì)胞器等在一定的生物反應(yīng)裝置中，利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段將相應(yīng)的原料轉(zhuǎn)化成有用物質(zhì)并應(yīng)用于社會生活的一門科學(xué)技術(shù)．利用溶菌酶對魚蝦等水產(chǎn)品進(jìn)行保存，應(yīng)為酶工程，B正確；
C、袋裝牛奶是利用高溫消毒來殺菌來延長牛奶的保質(zhì)期，也叫巴斯消毒法，C正確；
D、試管嬰兒的誕生利用體外受精，體內(nèi)發(fā)育，屬于有性生殖，克隆技術(shù)屬于無性生殖，D錯誤．
故選：D．

點(diǎn)評 解答此類題目的關(guān)鍵是熟知生物技術(shù)的應(yīng)用和實例．