從食品安全的角度出發(fā)，下列哪種食品不應(yīng)在市場(chǎng)上出售（ ）
A．有蟲眼的青菜
B．未洗干凈的土豆
C．未包裝的大米
D．未經(jīng)檢疫的豬肉
【答案】分析：此題考查的是食品安全，食品安全是指：防止食品污染；預(yù)防食物中毒．
解答：解：食品安全是指：防止食品污染；預(yù)防食物中毒．包括防止食品在生產(chǎn)過(guò)程中被農(nóng)藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈；不吃有毒的食物（發(fā)芽的馬鈴薯、毒蘑菇）； 防止食品被細(xì)菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生；買經(jīng)檢疫合格的食品．應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上有關(guān)是否有添加劑，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容．
有蟲眼的青菜；未洗干凈的土豆；未包裝的大米等不一定有食品安全問(wèn)題，可以在市場(chǎng)上出售．而沒(méi)有衛(wèi)生許可證的食品，不符合食品安全．所以不吃沒(méi)有衛(wèi)生許可證的食品，未經(jīng)檢疫的豬肉不應(yīng)在市場(chǎng)上出售．
故選：D．
點(diǎn)評(píng)：食品安全是當(dāng)今社會(huì)關(guān)注的重要熱點(diǎn)之一，會(huì)運(yùn)用所學(xué)的生物知識(shí)分析、解釋現(xiàn)實(shí)生活中的相關(guān)現(xiàn)象．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

從食品安全的角度出發(fā)，下列哪種食品不應(yīng)在市場(chǎng)上出售（　�。�

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：閱讀理解

小明上初一，他的有些同學(xué)經(jīng)常不吃早餐就去上學(xué)，到了第三四節(jié)課往往會(huì)出現(xiàn)頭暈心慌注意力不集中的現(xiàn)象．他所在學(xué)校的校門口外有不少賣燒烤炸串冷飲的小攤販，許多同學(xué)喜歡光顧那里．2012年4月21日媽媽帶他去醫(yī)院看因生病做手術(shù)的姑姑，媽媽買了一箱夏進(jìn)牛奶和一些其他營(yíng)養(yǎng)品．小明看到牛奶箱子上寫的生產(chǎn)日期是2012年4月1日，保質(zhì)期是60天．請(qǐng)分析回答：
（1）媽媽給姑姑買的牛奶飲用安全嗎？請(qǐng)說(shuō)明理由．
不安全，因?yàn)檫^(guò)了保質(zhì)期
不安全，因?yàn)檫^(guò)了保質(zhì)期
．
（2）牛奶中的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)等，蛋白質(zhì)除了能供能外，還能
構(gòu)成細(xì)胞
構(gòu)成細(xì)胞
，所以對(duì)姑姑的身體恢復(fù)有利．
（3）長(zhǎng)期酗酒的人最先傷及的是
胃
胃
，從而影響
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的初步消化．
（4）我們每天吃進(jìn)食物主要在
小腸
小腸
中消化，此器官是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，如果暴飲暴食就會(huì)增加它的負(fù)擔(dān)，而影響健康．
（5）在資料中，有的同學(xué)不吃早飯就去上學(xué)，這些同學(xué)會(huì)出現(xiàn)頭暈，心慌、乏力、注意力不集中等現(xiàn)象的原因是：
缺乏營(yíng)養(yǎng)
缺乏營(yíng)養(yǎng)
．
（6）目前，在我國(guó)中小學(xué)生中，“豆芽型”與“肥胖型”明顯增多，分析造成這種情況的主要原因是：
沒(méi)有合理膳食
沒(méi)有合理膳食
．
（7）牛奶中的鈣和鐵屬于
無(wú)機(jī)鹽
無(wú)機(jī)鹽
類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可促進(jìn)青少年正常的生長(zhǎng)發(fā)育．如果兒童時(shí)期體內(nèi)缺鈣，易患
佝僂病
佝僂病
．因此小明也應(yīng)該多喝牛奶．
（8）從食品安全的角度出發(fā)，請(qǐng)你對(duì)常吃街邊小攤食品的同學(xué)提一句建議：
注意食品安全
注意食品安全
．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：閱讀理解

塑化劑是被非法添加到食物中的化工原料，黑心廠商為了節(jié)約成本，將塑化劑添加到多種飲料和乳制品中，塑化劑DEHP是一種環(huán)境荷爾蒙，對(duì)人體毒性雖不明確，但它廣泛分布于各種食物內(nèi)，其毒性遠(yuǎn)高于三聚氰胺，在體內(nèi)必須停留一段時(shí)間才會(huì)排出．它可能影響胎兒和嬰幼兒體內(nèi)荷爾蒙分泌，在人體和動(dòng)物體內(nèi)發(fā)揮著類似雌性激素的作用，引發(fā)激素失調(diào)，有可能導(dǎo)致兒童性早熟．小明同學(xué)為了進(jìn)一步證實(shí)添加了塑化劑的飲料是否對(duì)人體有毒害作用，特用小白鼠來(lái)做實(shí)驗(yàn)，方案如下：
①取健康且相同的小白鼠2只分為A、B兩組．
②A組定期飼喂清水，B組小白鼠喂等量的
添加了塑化劑的飲料
添加了塑化劑的飲料
．
③飼喂一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)B組小白鼠精神萎靡，不久后死亡，而A組小白鼠正常生長(zhǎng)．
請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）人們通常用小白鼠做實(shí)驗(yàn)，其原因不正確的是
D
D

A、小白鼠的基因和人類的基因相似程度很接近．
B、小白鼠繁殖周期短，實(shí)驗(yàn)效果明顯．
C、小白鼠和人體一樣都是胎生哺乳．
D、小白鼠是變溫動(dòng)物．
（2）雌性激素是由
卵巢
卵巢
分泌的，由題中可知：塑化劑能夠影響人體的
激素
激素
調(diào)節(jié)．
（3）方案中有一處不夠嚴(yán)謹(jǐn)，請(qǐng)加以指正：
小白鼠的數(shù)量太少
小白鼠的數(shù)量太少
．
（4）本實(shí)驗(yàn)中
B
B
組為實(shí)驗(yàn)組．
（5）由此得出的結(jié)論是：
添加了塑化劑的飲料對(duì)（小白鼠）人體有毒害作用
添加了塑化劑的飲料對(duì)（小白鼠）人體有毒害作用
．
（6）從食品安全的角度出發(fā)，我們平時(shí)在購(gòu)買包裝食品時(shí)，要注意什么？
在購(gòu)買包裝食品時(shí)應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上是否有“QS”質(zhì)量安全圖標(biāo)，營(yíng)養(yǎng)成分，是否有添加劑，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容．
在購(gòu)買包裝食品時(shí)應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上是否有“QS”質(zhì)量安全圖標(biāo)，營(yíng)養(yǎng)成分，是否有添加劑，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容．
（寫一點(diǎn)即可）

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科目：初中生物 來(lái)源：2011-2012學(xué)年湖南岳陽(yáng)開發(fā)區(qū)七校初二第一次模擬聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

從食品安全的角度出發(fā)，下列哪種食品不應(yīng)在市場(chǎng)上出售

A、有蟲眼的青菜   B、未洗凈的土豆         C、未包裝的大米       D、未經(jīng)檢疫的豬肉

 

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