18.在消化道內(nèi),消化蛋白質(zhì)和淀粉的起始部位依次是胃和口腔.

分析 食物中含有的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪等大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的,必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后,才能被消化道壁吸收;在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程叫做消化;蛋白質(zhì)、糖類、脂肪在消化道內(nèi)的起始消化部位不同.

解答 解:淀粉的消化從口腔開(kāi)始,口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻,?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后,由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶,因此,淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖;蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的,當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后,在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸,小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶,在這些酶的作用下,蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸.
故答案為:胃和口腔

點(diǎn)評(píng) 淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中的起始消化部位分別是口腔、胃、小腸,要記住,這是有些同學(xué)容易混淆的問(wèn)題.

練習(xí)冊(cè)系列答案
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