某同學(xué)做“饅頭在口腔中的變化”的實驗,具體過程如下,回答有關(guān)問題:
試管編號 | 1 | 2 | 3 |
饅頭碎屑或塊 | 碎屑適量 | 碎屑適量 | 饅頭塊適量 |
唾液有無 | 2毫升唾液 | A | 2毫升唾液 |
是否攪拌 | 充分?jǐn)嚢?br /> | 充分?jǐn)嚢?br /> | 不攪拌 |
保溫 | 37度水浴保溫10分鐘 | ||
加入碘液 | 2滴 |
(1)2毫升清水 對照
(2)1、3
(3)1 淀粉被分解了
(4)物理性 化學(xué)性 (順序可以調(diào)換)
解析試題分析:(1)在研究一種條件對研究對象的影響時,所進行的除了這種條件不同以外,其它條件都相同的實驗,叫對照實驗,要探究唾液對饅頭的消化作用,要以唾液為變量設(shè)置對照實驗,因此,在2號試管里應(yīng)加清水,這樣就與1號試管形成了一組以唾液為變量的對照實驗,
(2)要探究“牙齒的咀嚼,舌的攪拌”對饅頭的消化作用,應(yīng)以該條件為變量設(shè)置對照實驗,即選用表中的1號試管和3號試管形成對照實驗,
(3)1號試管中,饅頭里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖,因此滴加碘液不變藍。
(4)食物的消化包括物理性消化和化學(xué)性消化,在口腔內(nèi)牙齒的咀嚼和舌的攪拌是對食物的物理性消化,它能使食物和唾液充分混合,從而促進了唾液對淀粉的化學(xué)性消化,牙齒在口腔內(nèi)既能進行化學(xué)性消化又能進行物理性消化。
考點:探究發(fā)生在口腔的化學(xué)消化。
點評:此題是道探究淀粉消化的題目,難度一般,解答此題的關(guān)鍵是掌握幾個知識點:淀粉在口腔里經(jīng)過唾液淀粉酶的作用下變成麥芽糖,淀粉遇到碘液會變藍。
科目:初中生物 來源: 題型:
試管編號 | 1 | 2 | 3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
饅頭碎屑或塊 | 碎屑適量 | 碎屑適量 | 饅頭塊適量 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
唾液有無 | 2毫升唾液 | A | 2毫升唾液 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
是否攪拌 | 充分?jǐn)嚢?/TD> | 充分?jǐn)嚢?/TD> | 不攪拌 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
保溫 | 37度水浴保溫10分鐘 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
加入碘液 | 2滴請回答下列問題: (1)為了證明“唾液對饅頭有消化作用”,在2號試管的A處應(yīng)加入 2ml清水 2ml清水 ,與1號試管起對照 對照 作用.(2)為了證明“牙齒的咀嚼,舌的攪拌”對饅頭有消化作用,應(yīng)選用 1與3 1與3 兩支試管進行對照實驗.(3)實驗結(jié)果是 1 1 號試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍,原因是淀粉在唾液的作用下被分解了 淀粉在唾液的作用下被分解了 .(4)通過以上實驗可知,口腔對淀粉既能進行 物理 物理 消化,又能進行化學(xué) 化學(xué) 消化.
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