A. | 蒼蠅爬過 | B. | 氣溫過高 | C. | 微生物的活動 | D. | 沒有蓋好 |
分析 所謂的食品腐敗變質(zhì)是指食品受到外界有害因素的污染以后,食品原有色、香、味和營養(yǎng)成分發(fā)生了從量變到質(zhì)變的變化,結(jié)果使食品的質(zhì)量降低或完全不能食用,這個過程稱為食品腐敗變質(zhì)
解答 解:食品腐敗變質(zhì)的本質(zhì)是食品中蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等營養(yǎng)成分的分解變化過程.營腐生生活的真菌和細菌能夠分解食物的營養(yǎng)成分,使食物中的營養(yǎng)成分發(fā)生分解,從而使食品腐敗變質(zhì).故夏季食物容易腐敗變質(zhì)的根本原因是微生物的大量繁殖.
故選:C
點評 解答此類題目的關(guān)鍵是靈活運用所學(xué)知識解釋實際問題.
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A. | 徹夜網(wǎng)友聊天 | B. | 肆意宣泄情緒 | C. | 節(jié)食保持苗條 | D. | 生活張弛有度 |
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