Question

下列食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，可以不經(jīng)消化而直接被小腸吸收的是（ ）
A．淀粉
B．蛋白質(zhì)
C．脂肪
D．維生素

Answer 1

【答案】分析：此題考查了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收．
解答：解：食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽．淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，必須經(jīng)過(guò)消化才能被人體吸收；維生素、水和無(wú)機(jī)鹽是小分子物質(zhì)，不經(jīng)過(guò)消化就能被吸收．
故選：D．
點(diǎn)評(píng)：食物中含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以及它們的消化和吸收是考查的重點(diǎn)，要重點(diǎn)復(fù)習(xí)．