Question

【題目】某初中生物研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”課題時(shí)準(zhǔn)備了饅頭（碎屑狀與小塊狀均等量）、唾液、清水、碘液、恒溫箱等實(shí)驗(yàn)材料和設(shè)備，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案：

請(qǐng)分析回答下列問題：

（1）分析1號(hào)試管和2號(hào)試管這一組實(shí)驗(yàn)，預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象會(huì)變藍(lán)的是______號(hào)試管。

（2）分析1號(hào)試管和3號(hào)試管這一組實(shí)驗(yàn)，預(yù)測(cè)3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是__________。

（3）為進(jìn)一步探究其他因素對(duì)唾液淀粉酶消化作用的影響”，小組同學(xué)補(bǔ)加了4號(hào)試管。請(qǐng)你根據(jù)所學(xué)的有關(guān)知識(shí)判斷，對(duì)照組是_____號(hào)試管，4號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是_________，實(shí)驗(yàn)結(jié)論是____________。

Answer 1

【答案】2號(hào)試管 變藍(lán) 1 變藍(lán) 溫度影響唾液淀粉酶的催化作用

【解析】

對(duì)照實(shí)驗(yàn)是在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力。一般來說，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組。沒有處理的就是對(duì)照組。對(duì)照實(shí)驗(yàn)所要探究的條件就是實(shí)驗(yàn)的唯一變量。

（1）1號(hào)試管與2號(hào)試管饅頭形態(tài)、溫度環(huán)境都相同，不同的是加入的物質(zhì)，1號(hào)試管是2毫升唾液和2滴碘液，2號(hào)試管是2毫升清水和2滴碘液，其變量是唾液。實(shí)驗(yàn)結(jié)果是1號(hào)試管加碘液不變藍(lán)，因?yàn)榈矸郾煌僖悍纸猓?/span>2號(hào)試管加碘液變藍(lán)，因?yàn)榈矸鄄槐磺逅�分解�?/span>

（2）3號(hào)試管與1號(hào)試管的變量是饅頭形態(tài)，饅頭碎屑模擬的是牙齒的咀嚼作用，二者構(gòu)成對(duì)照實(shí)驗(yàn)。3號(hào)試管中的唾液淀粉酶只能接觸消化饅頭塊的一部分，不能消化全部的淀粉，滴加碘液會(huì)變藍(lán)。

（3）根據(jù)所學(xué)的有關(guān)知識(shí)判斷，對(duì)照組是1號(hào)試管，4號(hào)試管與1號(hào)試管的溫度環(huán)境不同，其他條件都應(yīng)相同，因此加入的物質(zhì)也是2毫升唾液和2滴碘液；消化酶只有在適宜的溫度條件下，消化作用才能發(fā)揮最好，由于4號(hào)試管所處的環(huán)境溫度較低，降低了唾液淀粉酶的活性，淀粉沒有被消化，實(shí)驗(yàn)結(jié)果是滴加碘液變藍(lán)色，所以實(shí)驗(yàn)結(jié)論是溫度影響了唾液淀粉酶的活性。