夏天,將做好的菜肴用保鮮膜蓋好,放進冰箱冷藏的目的是( 。
A.防止水分蒸發(fā)B.保持菜肴性狀
C.防止營養(yǎng)流失D.抑制細菌繁殖
防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細菌、真菌的生長和繁殖,冰箱中溫度低,能抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖,使其繁殖速度慢,數(shù)量少,不能充分分解食物,達到保鮮的目的.可見D符合題意.
故選:D
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源:不詳 題型:讀圖填空題

防止食品腐敗所依據(jù)的原理,主要是把食品內(nèi)的_______和_______殺死或抑制它們的生長和繁殖。

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源:不詳 題型:讀圖填空題

一些細菌和真菌能夠分解枯枝落葉、動物尸體和糞便等中的             ,獲得生活必需的物質和能量,這種營養(yǎng)方式稱為             。腐生性微生物是生態(tài)系統(tǒng)的             ,對生態(tài)系統(tǒng)中的                  起著不可替代的作用。

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

炎熱的夏天,晚餐剩余的飯菜到第二天常常腐敗變味.其根本原因是( 。
A.剩飯菜中水分過多
B.剩飯菜中沒有鹽分
C.剩飯菜中微生物的生長、繁殖
D.剩飯菜中生“蟲”

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

細菌與真菌比較,沒有以下哪種結構?( 。
A.細胞壁B.細胞質
C.細胞膜D.成形的細胞核

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

下列生物中,可產(chǎn)生青霉素的是( 。
A.青霉B.酵母菌C.曲霉D.肺炎雙球菌

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

細菌、真菌的共同特點是( 。
A.沒有細胞結構
B.無成形的細胞核
C.生活方式一般為異養(yǎng)
D.生殖方式一般為分裂生殖

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

下列四種生物中,在細胞結構上不同于其它三種的是(  )
A.乳酸菌B.木耳C.蘑菇D.酵母菌

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來源:不詳 題型:探究題

為了探究食品腐敗的原因和細菌生存的條件,某初中學校生物研究性學習小組取經(jīng)過消毒的甲、乙、丙三個相同的錐形瓶,按如表要求進行了實驗設計.
瓶號



加入物質
50mL滅菌牛奶
50mL滅菌牛奶
50mL滅菌牛奶
瓶口處理
不作處理
不作處理
用消毒棉球塞住
溫度
25℃
5℃
25℃
分析并回答:
(1)甲和丙這組對照實驗的實驗變量是                  。
(2)甲和乙這組對照實驗應作出的實驗假設是                                     。

查看答案和解析>>

同步練習冊答案