1.下列有關(guān)微生物的敘述正確的是( 。
A.進(jìn)行腐生生活的細(xì)菌能夠?qū)o機(jī)物分解有機(jī)物
B.青霉和匍枝根霉的菌絲都有營養(yǎng)菌絲和氣生菌絲
C.乳酸菌是一種細(xì)菌,進(jìn)行分裂繁殖,能夠用來制作泡菜
D.酵母菌是一種真菌,是多細(xì)胞的,能夠用來釀酒

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的應(yīng)用,如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌,利用乳酸菌制酸奶,做面包、釀酒用酵母菌等.

解答 解:A、依靠分解動物的尸體、糞便或植物的枯枝落葉吸取有機(jī)養(yǎng)料的叫腐生生活,細(xì)菌能把其中的有機(jī)物分解為無機(jī)物,A錯(cuò)誤;
B、青霉和匍枝根霉的菌絲都有營養(yǎng)菌絲和直立菌絲,B錯(cuò)誤;
C、微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要作用,如制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌,乳酸菌是一種細(xì)菌,進(jìn)行分裂繁殖,C正確;
D、酵母菌是一種單細(xì)胞真菌,能夠用來釀酒,D錯(cuò)誤.
故選:C

點(diǎn)評 注意掌握發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用,平時(shí)注意積累相關(guān)的例子.

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

18.對蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪都能進(jìn)行消化的器官是(  )
A.大腸B.C.小腸D.口腔

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12.連連看:

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9.如圖是家鴿的呼吸系統(tǒng)示意圖,按要求回答:
﹙1﹚從圖中可以看出家鴿身體呈流線型,減少了飛行時(shí)空氣的阻力.
﹙2﹚圖中(3)為氣囊,主要分布在內(nèi)臟器官之間,它們都與(2)肺相通.
﹙3﹚家鴿的食量大,消化能力強(qiáng),可補(bǔ)充飛行中消耗的營養(yǎng).

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16.如圖是蝗蟲的外部形態(tài)圖,請據(jù)圖作答.
(1)蝗蟲的運(yùn)動中心是[②]胸部,其中圖中④指的是蝗蟲的翅,用于飛行;圖中⑤指的是蝗蟲的足,共有3對,善于跳躍.
(2)蝗蟲的體表有堅(jiān)韌的外骨骼,可以保護(hù)內(nèi)部柔軟的器官和防止體內(nèi)水分蒸發(fā).
(3)昆蟲在分類上屬于節(jié)肢動物.從圖中可以看出,結(jié)構(gòu)⑤和⑥都是分節(jié)的.

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6.如圖是花的三個(gè)模式圖,請據(jù)圖回答:圖中能進(jìn)行自花傳粉的花是乙;雄花是甲.(填“甲”或“乙”或“丙”)

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13.依據(jù)如圖所示的幾種微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)模式圖,回答問題.

(1)侵入人體后,可能會導(dǎo)致人體患“破傷風(fēng)”疾病的是[A],高致病性“禽流感”是由[E]侵入家禽的體內(nèi)引起的.
(2)圖中屬于霉菌的是B和[C],用放大鏡觀察,可以發(fā)現(xiàn)它們菌體是由菌絲構(gòu)成的.青霉和蘑菇在形態(tài)上有很大的差異,但是它們具有相同的特點(diǎn),例如他們的細(xì)胞都具有細(xì)胞壁、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、和細(xì)胞壁;它們區(qū)別與綠色植物之處,在于它們的細(xì)胞內(nèi)部沒有葉綠體,他們不能進(jìn)行光合作用,所以它們的營養(yǎng)方式是異養(yǎng).

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10.制作蠶豆葉表皮的臨時(shí)裝片時(shí),應(yīng)先在載玻片中央滴(  )
A.清水B.生理鹽水C.糖水

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11.預(yù)防血吸蟲病的措施主要是消滅它的傳染媒介( 。
A.水螅B.C.釘螺D.

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