4．釀酒時(shí)將酒曲撒在糯米飯上，糯米為細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)提供（　　）
A．水分B．空間C．溫度D．有機(jī)物

分析 釀酒時(shí)要用到酵母菌，在無(wú)氧的條件和適宜的溫度下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，我們把此過(guò)程稱之為酒精發(fā)酵．

解答 解：細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．因此，釀酒時(shí)將酒曲撒在糯米飯上，糯米為細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)提供有機(jī)物．這樣在無(wú)氧的條件下，酵母菌能將糯米分解發(fā)酵產(chǎn)生酒精．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 熟練掌握制作甜酒的過(guò)程、原理以及注意事項(xiàng)等相關(guān)的知識(shí)，結(jié)合題意，即可正確解答．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

14．如圖1是細(xì)胞的部分生命活動(dòng)和顯微鏡結(jié)構(gòu)示意圖2，請(qǐng)根據(jù)圖回答問(wèn)題．

（1）圖中A表示分裂過(guò)程；經(jīng)過(guò)B過(guò)程形成了組織．
2）在“觀察植物細(xì)胞”和“觀察人的口腔上皮細(xì)胞”兩個(gè)實(shí)驗(yàn)中，開(kāi)始時(shí)用滴管向載玻片中央滴加的液體分別是清水和生理鹽水，目的是保持細(xì)胞的原有形態(tài)．
（3）如果觀察過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)視野過(guò)暗，應(yīng)調(diào)節(jié)[④]遮光器和[⑤]反光鏡．
（4）若要使視野中的物象更加清晰，應(yīng)調(diào)節(jié)[⑦]細(xì)準(zhǔn)焦螺旋． 若物象在視野的左下方，為了便于觀察，應(yīng)將裝片向左下方移動(dòng)至視野中央．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

15．某些媒體報(bào)道“轉(zhuǎn)基因植物油對(duì)人類的健康不利”，也有專家說(shuō)“轉(zhuǎn)基因植物油是安全的”，到底轉(zhuǎn)基因植物油安全嗎？某同學(xué)為此設(shè)計(jì)了如下方案進(jìn)行探究，請(qǐng)幫他完善并回答相關(guān)問(wèn)題：
（1）實(shí)驗(yàn)器材：普通植物油，轉(zhuǎn)基因植物油，稻谷若干，小白鼠若干，兩個(gè)規(guī)格一樣且空間足夠大的鐵籠等．
（2）該同學(xué)提出的問(wèn)題：轉(zhuǎn)基因植物油對(duì)人類的健康是否有影響．
（3）實(shí)驗(yàn)過(guò)程，
①將兩個(gè)鐵籠分別貼上甲組和乙組標(biāo)簽，選取兩只身體健康狀況良好、大小一致、性別相同的小白鼠，分別置于甲、乙鐵籠中．
②稱取一定重量的同種稻谷平均分成兩份，分別拌適量且等量的普通植物油（A料）和轉(zhuǎn)基因植物油（B料）待用．
③甲組飼喂適量A料，乙組飼喂等量 量B料．
④飼喂一段時(shí)間后，觀察并記錄甲、乙兩組小白鼠的生長(zhǎng)狀況．
⑤預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論：1若兩組小白鼠的生長(zhǎng)狀況有明顯差異，則說(shuō)明轉(zhuǎn)基因植物油對(duì)人類健康有影響；2若兩組小白鼠的生長(zhǎng)狀況無(wú)明顯差異，則說(shuō)明轉(zhuǎn)基因植物油對(duì)人類健康無(wú)影響．
（4）請(qǐng)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)回答下列問(wèn)題：
①請(qǐng)你為該同學(xué)做出假設(shè)：轉(zhuǎn)基因植物油對(duì)人類的健康有影響     
②該同學(xué)設(shè)置甲組的目的是對(duì)照，該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)變量是是否是轉(zhuǎn)基因植物油
 ③該實(shí)驗(yàn)中只選用1只小白鼠，這樣做的弊端是會(huì)增大實(shí)驗(yàn)的偶然性．因而實(shí)驗(yàn)的結(jié)論可信度不高．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

12．“美人魚”的學(xué)名叫儒艮，主要生活在海溝中，以海草為食，以乳汁哺育幼體（如圖）．通常儒艮每半小時(shí)都會(huì)將頭部伸出水面換氣，頭部浮出水時(shí)偶爾會(huì)披著海草，因而被人們描繪為“頭披長(zhǎng)發(fā)的美女”．據(jù)此，你推測(cè)“美人魚”屬于哪類動(dòng)物（　　）
A．魚類B．軟體類C．哺乳類D．兩棲類

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

19．下列屬于鳥(niǎo)類特有的特征是（　�。�
A．體溫恒定B．氣囊輔助呼吸C．卵有堅(jiān)硬的卵殼D．身體呈流線型

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．如圖是植物進(jìn)化的大致過(guò)程，圖中①②③依次代表的植物是（　�。�
A．腎蕨、海帶、三角梅B．腎蕨、三角梅、海帶
C．海帶、三角梅、腎蕨D．海帶、腎蕨、三角梅

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

16．埃博拉病毒要在電子顯微鏡下才能觀察到．√（判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

13．如圖所示是小明在顯微鏡下觀察并繪制出的甲乙兩個(gè)細(xì)胞圖，請(qǐng)據(jù)圖回答．（在[]內(nèi)填寫圖中標(biāo)號(hào)，橫線上填寫相應(yīng)的文字）

（1）表示動(dòng)物細(xì)胞的是圖甲．
（2）圖甲：控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的結(jié)構(gòu)是[1]細(xì)胞膜．
（3）圖乙：細(xì)胞核分裂時(shí)，[5]染色體的變化最明顯，細(xì)胞分裂后產(chǎn)生的兩個(gè)新細(xì)胞中染色體形態(tài)和數(shù)目相同（相同或不同）．
（4）圖甲與圖乙細(xì)胞都不能進(jìn)行光合作用，原因是細(xì)胞中沒(méi)有葉綠體（結(jié)構(gòu)名稱）．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

14．保護(hù)生物多樣性首先要保護(hù)生物的棲息環(huán)境，這種措施是（　�。�
A．保護(hù)生物種類的多樣性B．保護(hù)人類所需生物的多樣性
C．保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)的多樣性D．保護(hù)基因的多樣性

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