Question

.在人們吃的米飯、花生、雞蛋中，能為機(jī)體提供能量的物質(zhì)包括（ ）

A．水、無機(jī)鹽和維生素	B．糖類、無機(jī)鹽和蛋白質(zhì)
C．糖類、脂肪和維生素	D．糖類、脂肪和蛋白質(zhì)

Answer 1

D

試題分析：由題意可知，人們吃的米飯、花生、雞蛋等食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的，其中有三類能夠供給人體能量即糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等有機(jī)物，糖類是最主要的供能物質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，一般儲(chǔ)存在皮下備用，維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，水和無機(jī)鹽是簡單的無機(jī)物，不能為人體提供能量，可見D符合題意。