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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:
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科目:初中生物 來(lái)源:2015屆甘肅鎮(zhèn)原縣平泉中學(xué)初二上期期末考試生物卷(解析版) 題型:綜合題
明明學(xué)過(guò)食品保存知識(shí)后,到一連鎖超市去調(diào)查,他看到的食品有:冰柜內(nèi)的湯圓、牛肉干、熏腸、蘋(píng)果罐頭、純鮮牛奶、凍魚(yú)、杏脯、咸肉、火腿、熏魚(yú),請(qǐng)你與他一起對(duì)上述食品防腐方法進(jìn)行分析說(shuō)明:(6分)
(1)不論哪一種方法都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或 細(xì)菌、真菌在食品中的 ,從而達(dá)到防腐目的。
(2)湯圓和凍魚(yú)使用的防腐方法是 。
(3)純鮮牛奶使用的防腐方法是 。
(4)食品是不是在上述防腐條件下可以永久保存? ;
為什么? 。
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