【題目】各種食品保存方法的共同特點(diǎn)是

A．殺死食品中的有害微生物

B．抑制微生物在食品中的生長和繁殖

C．抑制食品中微生物的生長繁殖和殺死食品中的微生物

D．控制食品中水分的含量

【答案】C

【解析】

因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等�，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。對于不同的食品的特點(diǎn)來采用不同的保存方法，如蘑菇用脫水法；果脯利用滲透保存法（糖漬）；咸魚用腌制法。故選：C

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】用七星瓢蟲來防止棉蚜蟲屬于生物防治．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】從光合作用的實(shí)質(zhì)來看，光合作用包含了兩個方面的轉(zhuǎn)化過程：一方面是物質(zhì)轉(zhuǎn)化的過程，把簡單的制造成復(fù)雜的 ， 并且釋放出；另一方面是能量轉(zhuǎn)化的過程，在物質(zhì)轉(zhuǎn)化的同時，把轉(zhuǎn)變成儲存在有機(jī)物中的。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】變形蟲的( )將細(xì)胞與外部環(huán)境分開，既有保護(hù)作用又能進(jìn)行物質(zhì)交換。

A. 細(xì)胞壁 B. 細(xì)胞膜 C. 細(xì)胞核 D. 液泡

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是尿液的形成過程示意圖(序號表示結(jié)構(gòu)),在某患者的尿液中發(fā)現(xiàn)了少量的紅細(xì)胞和大分子蛋白質(zhì),那么可能發(fā)生病變的結(jié)構(gòu)是(　　)

A.①
B.②
C.③
D.④

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列生物中,沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的是

A. 真菌

B. 細(xì)菌

C. 病毒

D. 單細(xì)胞動物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為呼吸運(yùn)動模式圖，請據(jù)圖回答：

(1)圖中（一）表示_________過程，這一過程是因__________和[ ]__________的_________而產(chǎn)生的。此時胸廓和[ ]________容積變______。

(2)圖中（二）表示_________過程，這一過程是因__________和[ ]__________的_________而產(chǎn)生的。此時胸廓和[ ]________容積變______。

(3)圖中①是_______在呼吸運(yùn)動中有__________的功能。③是呼吸系統(tǒng)的______器官，是__________的場所，它有哪些特點(diǎn)與此相適應(yīng)_______。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】流程圖可以用來表示連續(xù)發(fā)生的一系列生理活動，以下流程中不正確的是（　�。�

A. 果實(shí)和種子的形成：子房→果實(shí)、子房壁→果皮、胚珠→種子、受精卵→胚

B. 在神經(jīng)系統(tǒng)的支配下，胰島分泌胰島素的過程是：血糖升高→神經(jīng)→神經(jīng)中樞→神經(jīng)→胰島→分泌胰島素→進(jìn)入血液→血糖降低

C. 尿液的形成是：血液→腎小球→腎小囊→腎小管→尿液

D. 營養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道內(nèi)被消化的過程：淀粉→麥芽糖→葡萄糖、蛋白質(zhì)→氨基酸、脂肪→甘油→脂肪酸

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】一個密閉的保溫裝置中裝有正在萌發(fā)的種子，每隔一段時間測定其內(nèi)的溫度和氧氣含量，并將結(jié)果繪制成曲線．如果橫軸表示時間，縱軸表示溫度和氧氣含量．下列曲線圖中能夠正確反映溫度（A）和氧氣含量（B）隨時間變化的是（　�。�
A.
B.
C.
D.

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