8．可用于家庭制作甜酒的微生物是（　　）
A．酵母菌B．青霉C．醋酸菌D．乳酸菌

分析 發(fā)酵技術(shù)在食品制作中經(jīng)常用到，制饅頭和釀酒都用到酵母菌．

解答 解：A、制作甜酒時要用到酵母菌，酵母菌是一種單細胞真菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解糯米中的葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，符合題意；
B、青霉素是一種著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌產(chǎn)生的，可以治療多種細菌性疾�。环项}意；
C、制醋時要用到醋酸菌，不符合題意；
D、制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，不符合題意．
故選：A

點評 關(guān)鍵點：制酒要用到酵母菌．其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握．

練習冊系列答案
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20．閱讀下列短文并回答回題：
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（1）該自然保護區(qū)屬于森林生態(tài)系統(tǒng)．（選填“草原”、“濕地”或“森林”）
（2）建立自然保護區(qū)是保護生物多樣性最為有效的措施，生物多樣性包括生物種類的多樣性、基因的多樣性以及生態(tài)系統(tǒng)的多樣性．
（3）該保護區(qū)中的銀杉屬于裸子植物，是我國特有的珍稀物種，被稱為植物中的“活化石”；大鯢俗稱“娃娃魚”，屬于兩棲類，是我國二級保護動物．
（4）請將下列珍稀動物與其所屬類群用直線連接起來：

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18．保持愉快的心情是青少年心理健康的核心．當出現(xiàn)某些問題時，以下哪些方法不利于調(diào)節(jié)自己的情緒（　�。�
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